Glukóza v prášku 33DE - Sosa
Glukóza v prášku 33DE značky Sosa je dehydrátovaný glukózový sirup získaný částečnou enzymatickou hydrolýzou kukuřičného škrobu. Tento produkt je nezbytný pro přípravu mnoha cukrářských a cukrovinkových receptů, jako jsou karamelky, bonbóny a zmrzliny. Pomáhá kontrolovat texturu přípravků a zabraňuje krystalizaci cukru.
Hlavní vlastnosti :
- Druh glukózy : 33DE, ideální pro sladké přípravy
- Původ : Kukuřičný škrob určený k potravinářskému použití
- Balení : Dóza 500 gramů
Využití :
Tato glukóza v prášku je ideální pro stabilizaci textur zmrzlin, cukrářských výrobků a cukrovinek. Také pomáhá udržovat vlhkost přípravků a zabraňuje znovukrystalizaci cukru v produktech jako jsou fondanty nebo polevy.
Výhody :
- Usnadňuje rozpouštění cukru
- Zlepšuje texturu sladkých výrobků
- Univerzální použití v mnoha kulinářských přípravách
- Doba přípravy objednávky : Může vyžadovat až 2 dny přípravy.
