Zugkekse

Bereiten Sie 500 Gramm FunCakes Keksmischung wie auf der Verpackung angegeben zu und lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor (Umluftofen 160 °C).

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und kneten Sie ihn gut durch, bis er wieder glatt ist. Rollen Sie ihn auf einer mit Magic Roll-Out Pulver bestäubten Arbeitsfläche auf eine Stärke von 2 bis 3 mm aus und stechen Sie Züge, Waggons und einige Wolken aus. Legen Sie diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie die Kekse 10-12 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie verzieren.

Kneten Sie die verschiedenen Farben des Fondants gut durch und rollen Sie sie auf einer mit Magic Roll-Out Pulver bestäubten Arbeitsfläche etwa 2 mm dick aus. Stechen Sie ebenfalls Züge, Waggons und Wolken aus. Bestreichen Sie die Kekse mit einem Pinsel mit essbarem Kleber und setzen Sie die Fondantzüge auf die Kekse.