Blumenkuchen mit Oblatenblumen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vor und fetten Sie die 2 Backformen mit dem FunCakes Bake Release Spray ein.

Bereiten Sie 400 g FunCakes Deluxe Biskuit Backmischung gemäß Packungsanleitung zu und verteilen Sie den Teig auf die 2 Formen. Backen Sie die Kuchen ca. 30-35 Minuten bis sie gar sind. Nach dem Backen sofort aus der Form stürzen und auf einem Gitter auskühlen lassen.

Bereiten Sie 400 g FunCakes Enchanted Cream® wie auf der Packung beschrieben zu und aromatisieren Sie sie mit FunCakes Aroma Paste Holunderblüte.

Schneiden Sie die beiden Kuchen mit dem 2x Nivellierer und schichten Sie sie abwechselnd mit Enchanted Cream®. Beginnen und enden Sie mit dem Kuchengrundstück für eine gerade Optik.

Stecken Sie zwei Stäbe von oben nach unten durch den Kuchen und kürzen Sie sie auf die passende Länge. Stellen Sie den Kuchen auf den Drehteller und bestreichen Sie ihn rundherum mit einer dicken Schicht Enchanted Cream®.

Nutzen Sie den langen PME Kunststoffschaber, um eng anliegende Rillen um den Kuchen herum zu zeichnen.

Teilen Sie die restliche Enchanted Cream® in Portionen und färben Sie jede mit FunCakes Gelfarben. Geben Sie die verschiedenfarbigen Cremes in Spritztüten und schneiden Sie eine kleine Tülle an.

Wirbeln Sie die farbige Creme zwischen die Rillen des Kuchens. Haben Sie alle Farben aufgetragen, verwenden Sie die glatte Seite des Schabers, um die Oberfläche nochmals zu glätten.

Legen Sie eine Frischhaltefolie auf die Arbeitsfläche, streichen Sie die restliche bunte Creme längs darauf und rollen Sie sie zu einer Rolle. Schneiden Sie 1 von dieser Rolle ab und geben Sie sie in eine Spritztüte mit der Tülle Nr. 1M. Ziehen Sie einen schönen farbigen Rand auf den Kuchen und bestreuen Sie diesen mit FunCakes Pastell Nonpareils.

Drücken Sie die FunCakes Oblatenblumen und Blätter vorsichtig gegen den Kuchen.