Rosa Sweet-16-Kuchen mit Isomalt-Dekor

Am besten stellen Sie die Zahlen 16 ein bis zwei Tage vorher her. Kneten Sie den pastellrosafarbenen Fondant gut durch, rollen Sie ihn etwa 2 mm dick aus und stechen Sie die Zahlen aus. Lassen Sie sie an der Luft trocknen.

Erhitzen Sie das Isomalt gemäß den Anweisungen auf der Verpackung und färben Sie es mit dem FunCakes Pulverfarbstoff in Rosa. Das Pulver löst sich nicht vollständig auf, was einen spritzigen Effekt ergibt. Gießen Sie das Isomalt auf die Silikon-Arbeitsmatte und lassen Sie es kurz abkühlen. Dann hängen Sie es an eine hohe Vase oder Ähnliches und lassen es trocknen. Sehr vorsichtig behandeln. Dies kann auch mehrere Tage im Voraus vorbereitet werden.

Heizen Sie den Ofen auf 175°C (160°C Umluft) vor und fetten Sie die Backformen mit dem FunCakes Bake Release Spray ein.

Bereiten Sie 400 g FunCakes Deluxe Biskuitmix gemäß Anweisung auf der Verpackung zu und verteilen Sie den Teig auf die 2 Backformen. Backen Sie die Biscuits ca. 30-35 Minuten und legen Sie sie danach sofort auf ein Abkühlgitter.

Bereiten Sie 200 g FunCakes Buttercrememischung gemäß Packungsanleitung zu und aromatisieren Sie diese mit der FunCakes Himbeeraromapaste.

Schneiden Sie die beiden Biscuits mit einer Kuchen-Säge horizontal in jeweils zwei Schichten, füllen und bestreichen Sie die Böden rundherum mit der Himbeerbuttercreme. Kühlen Sie die Kuchen ca. 30 Minuten im Kühlschrank durch.

Kneten Sie den pastellrosafarbenen Fondant gut durch, rollen Sie ihn aus und decken Sie nur die Oberseite des Kuchens mit 20 cm ab, danach den gesamten Kuchen mit 15 cm davon ein.

Kneten Sie die anderen pastellfarbenen Fondantmassen gut durch und rollen Sie sie zu langen dünnen Streifen aus, die um den Kuchen passen, angefangen mit dem Grünen. Zerreißen Sie die Ränder. Dann machen Sie einen langen Flieder-Streifen, etwas kürzer als der grüne Streifen, ebenfalls mit zerissenen Rändern. Zum Schluss eine rosafarbene Schicht, ebenfalls mit zerissenen Rändern. Kleben Sie die Streifen um den Kuchen herum mit FunCakes Glasurgel fest.

Bemalen Sie die Ränder mit einem Pinsel und FunCakes metallischer Lebensmittelfarbe Kupfer. Geben Sie etwas Farbe in eine Untertasse und spritzen Sie mit einer neuen Zahnbürste leicht auf den kleinen Kuchen und die Zahlen.

Stapeln Sie die Kuchen mit den passend zugeschnittenen Stäben und einer Kuchenpappe übereinander. Schneiden Sie notfalls die Pappe etwas zu, damit sie nicht sichtbar ist. Kleben Sie die Zahlen mit etwas Buttercreme auf den Kuchen und legen Sie den Isomalt-Topper kurz vor dem Servieren auf den Kuchen. Sie können dafür auch etwas Buttercreme verwenden.

Sie können den Topper mit Kuchenkugeln füllen, die Sie in verschiedenen Farben der FunCakes Deco Melts getaucht haben, oder mit FunCakes Schokoladenkugeln oder anderen leckeren Schokoladen Ihrer Wahl.