XO-Buchstabenkuchen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vor.

Bereiten Sie 330 Gramm FunCakes Premium Biskuit-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Formen Sie die Backform mit den Einsätzen entsprechend der gewünschten Form, wie in der beiliegenden Anleitung beschrieben. Fetten Sie die Form mit Backtrennspray ein, gießen Sie den Teig ein und backen Sie 30 bis 35 Minuten. Nehmen Sie den Kuchen aus der Form und lassen Sie ihn vollständig auf einem Gitter abkühlen.

Bereiten Sie erneut 330 Gramm FunCakes Premium Biskuit-Mischung nach Packungsanleitung zu und wiederholen Sie alle Schritte, um einen weiteren Buchstaben zu backen.

Formen Sie die Buchstaben gemäß Anleitung und schneiden Sie die Kuchen mit dem Nivellierer einmal durch.

Bereiten Sie 200 Gramm FunCakes Pudding-Mischung gemäß Packungsanleitung zu. Füllen Sie eine Spritztüte mit Wilton Tülle Nr. 1A mit der Creme. Tupfen Sie Punkte mit der Vanillecreme auf die erste Kuchenschicht und legen Sie dann die zweite Kuchenschicht darauf.

Vermengen Sie 300 Gramm MonChou, 200 ml Schlagsahne, 2 Esslöffel Puderzucker, 130 Gramm feiner Kristallzucker und das Mark einer Vanilleschote zu einer festen, glatten Creme. Füllen Sie eine Spritztüte mit Wilton Tülle Nr. 1A mit dieser MonChou-Creme und tupfen Sie Punkte auf die zweite Kuchenschicht.

Dekorieren Sie die Buchstaben mit frischen Erdbeeren, Brombeeren, Rosen, Herzen, Macarons und Baisers. Tipp! Sie können Ihre eigenen Macarons und Baisers herstellen. Klicken Sie hier für ein Macarons-Rezept und hier für ein Baiser-Rezept.