Kuchen & Cake Design
Veganer Kuchen
Originalrezept von FunCakes
Lassen Sie alle diesen köstlichen veganen Kuchen mit veganem Guss genießen. Dekorieren Sie ihn mit Nüssen, Kokosraspeln und Rosinen.
- Ruhezeit
- 3 h
- Vorbereitung
- 35 min
- Garzeit
- 1 min
- Gesamt
- 3 h 36
- Portionen
- 10 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 670 kcal
Portionen · 10
- Energie
- 670 kcal
- Fett
- 41.4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11.8 g
- Kohlenhydrate
- 69 g
- davon Zucker
- 53.3 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
- Eiweiß
- 4.5 g
- Salz
- 0.4 g
Zubereitung
-
Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluftofen 160°C) vor.
-
Bereiten Sie 400 Gramm FunCakes Vorbereitung für Vegan Kuchen nach Packungsanweisung zu. Fetten Sie die Form mit einem Backspray ein und gießen Sie den Teig in die Form. Backen Sie den Kuchen für 50 Minuten. Nach dem Backen stürzen Sie den Kuchen auf ein Abkühlgitter und lassen ihn abkühlen.
-
Bereiten Sie die Buttercreme wie folgt zu: Geben Sie Margarine (Zimmertemperatur), Crisco, Sojamilch und Vanilleextrakt in eine Rührschüssel und mixen Sie, bis eine glatte, klümpchenfreie Konsistenz entsteht. Geben Sie den gesamten Puderzucker auf einmal hinzu und rühren Sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis eine glatte Creme entsteht. Falls nötig, fügen Sie etwas weiße Lebensmittelfarbe hinzu, um die Creme aufzuhellen.
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Verteilen Sie die Buttercreme mit einem Spachtel auf der Oberseite des Kuchens, bestreuen Sie ihn mit Limettenschale und fügen Sie dann Nüsse, Kokosraspeln und Rosinen hinzu.
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