Surf-Torte

Kneten Sie 850 g weißen Fondant, rollen Sie ihn auf 2 mm Dicke aus und schneiden Sie die Teile für das Haus aus. Schneiden Sie die Surfbretter mit dem Rollmesser von Hand aus.

Rollen Sie 250 g grauen Fondant dünn aus und drücken Sie die Prägeschablone mit dem Nudelholz in den Fondant. Schneiden Sie Streifen aus dem grauen Fondant und kleben Sie diese an die Vorder- und Seitenflächen des Hauses.

Färben Sie etwas Fondant hellblau und rollen Sie ihn dünn aus. Schneiden Sie die Tür aus und prägen Sie mit der Holzstruktur-Schablone nochmals die Textur in den restlichen Fondant. Decken Sie die Dachteile des Hauses mit diesem Fondant ab. Schneiden Sie auch die Frontpaneele entlang der Dachvorsprünge sowie die Türrahmen aus.

Schneiden Sie anschließend einen weißen Kreis mit einem Loch in der Mitte aus und bedecken ihn mit roten Fondantscheiben. Setzen Sie das Haus mit Royal Icing zusammen. Tipp! Bereiten Sie das Haus und das Surfbrett mindestens 2 Tage im Voraus zu, damit sie gut trocknen können. Bauen Sie das Haus erst zusammen, wenn alles vollständig trocken ist.

Für die Muscheln mischen Sie etwas hellblauen, grauen und weißen Fondant leicht für einen marmorierten Effekt. Verwenden Sie die Muschelform, um Muscheln mit dieser marmorierten Struktur zu formen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor (Heißluftofen 160 °C).

Bereiten Sie 400 g FunCakes Deluxe Biskuit-Backmischung wie auf der Packung angegeben zu. Fetten Sie die Formen mit dem Back-Trennspray ein. Verteilen Sie den Teig auf die zwei Formen. Backen Sie den Biskuit 30 bis 35 Minuten und stürzen Sie ihn auf ein Abkühlgitter, um vollständig abzukühlen.

Bereiten Sie 300 g FunCakes Buttercreme-Backmischung wie auf der Packung angegeben zu. Fügen Sie nach Geschmack die Aromapaste zur Buttercreme hinzu. Legen Sie die Biskuitböden auf eine passend zugeschnittene Tortenplatte, schneiden Sie jeden zweimal mit dem Torten-Nivellierer durch, füllen und bestreichen Sie die Torte vollständig mit Buttercreme. Lassen Sie die Torte im Kühlschrank ruhen.

Rollen Sie den weißen Fondant sehr dünn zu einem länglichen Streifen aus. Schneiden Sie bei Bedarf mit einem scharfen Messer nach. Legen Sie diesen Streifen auf eine mit Ausrollpuder bestäubte Arbeitsfläche und rollen Sie die Ränder mit dem Knollenkegel. So wickelt sich der Fondant ein. Kleben Sie zwei Streifen davon vom oberen Rand an die Torte. Kleber brauchen Sie nicht, da der Fondant an der Buttercreme haftet. Färben Sie den restlichen weißen Fondant in verschiedenen Blautönen ein, formen Sie Streifen wie beschrieben und kleben Sie diese auf die Torte. Mit dem marineblauen Pulver färben Sie die Ränder des Fondants mit einem Pinsel nach.

Stecken Sie 4 Stäbe in die Torte und schneiden Sie sie auf die passende Länge. Zerkleinern Sie die Kekse in einer Küchenmaschine. Bedecken Sie die kleinere Torte mit den Keksbröseln, indem Sie diese mit der Hand fest andrücken. Befestigen Sie diese Torte mit etwas Buttercreme auf der darunterliegenden Torte. Bestreuen Sie die Ränder mit weiteren Keksbröseln. Platzieren Sie behutsam das Haus auf der Torte und verteilen Sie die Surfbretter ringsherum. Dekorieren Sie mit den Muscheln.