Sommerfrüchte mit Deco Melts

Reinigen Sie die Ananas und die Wassermelone, schneiden Sie sie in Scheiben und trocknen Sie sie gut. Lassen Sie sie bis zur Verwendung unter einem Küchenpapier liegen, damit die Früchte vor dem Eintauchen vollständig trocken sind. Andernfalls haften die Deco Melts und die Schokolade nicht richtig.

Schmelzen Sie 280 g FunCakes Chocolate Melts Pure in der Mikrowelle gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Wenn sie vollständig geschmolzen sind, geben Sie die restlichen 70 g hinzu und lassen sie im warmen Schokolade schmelzen. Rühren Sie zwischendurch und erwärmen Sie die Masse bis auf 31 Grad auf dem Thermometer. Dies nennt man Temperieren. Ohne diese Maßnahme bleibt Ihre Schokolade stumpf, klebrig, härtet nicht richtig aus und glänzt nicht. Daher muss die Temperatur gut überwacht werden.

Stecken Sie die Bananen und die Wassermelone auf Stiele. Tauchen Sie die Früchte, die Sie überziehen möchten, in die geschmolzene Schokolade und bestreuen Sie sie sofort mit Dekorationen. Legen Sie sie auf einen mit Backpapier belegten Teller und lassen Sie sie im Kühlschrank aushärten.

Schmelzen Sie die FunCakes Deco Melts wie auf der Packung angegeben und tauchen Sie die Früchte darin ein. Bestreuen Sie sie sofort mit Dekorationen und lassen Sie sie auf Backpapier im Kühlschrank aushärten.