Schokoladen-Kokoskuchen

Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fetten Sie die Kuchenformen mit dem Backtrennspray ein.

Bereiten Sie 720 g FunCakes Brownie-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Verteilen Sie den Teig auf zwei Formen und backen Sie die Brownies für 40-45 Minuten bis zur vollständigen Garung. Stürzen Sie die Kuchen auf ein Gitter und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Wenn Sie nur eine Form haben, teilen Sie die Zutaten für den Brownie und backen Sie zwei separate Durchgänge.

Bereiten Sie 200 g FunCakes Buttercreme-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Verfeinern Sie den Geschmack mit dem FunCakes Spread Crunchy Milk Choco Coconut.

Schneiden Sie mit einem Kuchen-Abziehgerät die beiden Brownies in zwei Schichten. Füllen und schichten Sie die Schichten mit der Buttercreme, beginnend und endend mit der Unterseite eines Brownies für ein sauberes Finish. Verteilen Sie dann die Buttercreme um die Seiten herum.

Nehmen Sie einige Kokosraspeln und drücken Sie diese an die Seiten des Kuchens.

Füllen Sie die restliche Buttercreme in einen Spritzbeutel mit einer Wilton #1M Tülle und spritzen Sie kleine Wirbel auf die Oberseite des Kuchens. Stecken Sie einige Mini Bountys in einzelne Wirbel. Bestreuen Sie die Mitte mit einigen Kokosraspeln. Wenn Sie die Oberseite sofort mit Kokosraspeln bestreuen und dann versuchen darauf zu spritzen, halten diese nicht. Es ist daher besser, zuerst die Wirbel zu spritzen und dann die Kokosraspeln darauf zu geben.