Schneemann-Kekse

Bereiten Sie 500 g FunCakes Keksmischung nach Packungsanleitung zu, wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Umluftofen 160°C).

Kneten Sie den Teig aus dem Kühlschrank durch und rollen Sie ihn auf einer Arbeitsfläche, die mit Magic Powder zum Teigausrollen bestäubt ist, etwa 2-3 mm dick aus. Stechen Sie Kreise mit dem Ausstecher aus und legen Sie diese auf das Backblech. Backen Sie die Kekse für ca. 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind, und lassen Sie sie auf der Arbeitsfläche abkühlen.

Bereiten Sie 450 g FunCakes Royal Icing Mischung gemäß Anleitung zu. Verdünnen Sie anschließend das Zuckerguss mit etwas Wasser, bis die Konsistenz von Joghurt erreicht ist. Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu. Ist der Guss zu dünn, läuft er vom Keks herunter, ist er zu dick, lässt er sich nicht gut verstreichen. Tipp! Folgen Sie der 10-Sekunden-Regel: Der verdünnte Guss sollte beim Herunterfließen von Ihrem Löffel innerhalb von 10 Sekunden erneut eine glatte Oberfläche bilden.

Füllen Sie den verdünnten Guss in einen Spritzbeutel mit Adapter und Wilton Tülle Nr. 003 und bestreichen Sie damit die Kekse. Lassen Sie sie bei Raumtemperatur trocknen, am besten über Nacht, damit der Guss vollständig aushärtet. Decken Sie den restlichen Guss mit Stück Frischhaltefolie und einem feuchten Tuch ab.

Schneiden Sie die Lakritzstreifen auf die gewünschte Größe und kleben Sie sie mit etwas Guss entlang des Keksrandes fest. Kleben Sie zwei FunCakes Candy Choco Pearls Large Matt Schokoladenperlen mit etwas Guss unter die Enden der Lakritzstreifen. Befestigen Sie Augen, Karotten und schwarze Perlen ebenfalls mit etwas Guss und lassen Sie alles trocknen.