Schmelzender Liebeskuchen

Heizen Sie den Backofen auf 175°C vor (160°C Umluft).

Bereiten Sie 200 g FunCakes Biskuit Backmischung gemäß Paketangabe zu. Besprühen Sie die Form mit Backtrennspray und füllen Sie sie halb oder zu 2/3 mit dem Teig. Backen Sie den Kuchen für 25-30 Minuten. Stürzen Sie den Kuchen sofort nach dem Backen und lassen Sie ihn auf einem Kuchengitter abkühlen. Tipp: Der Kuchen ist fertig, wenn er nach leichtem Fingerdruck in seine Form zurückfedert.

Legen Sie den Kuchen verkehrt herum auf den Präsentationskarton. Schneiden Sie den Biskuit mit dem Kuchen-Nivellierer in 3 Stücke, markieren Sie die drei Schichten mit einem Zahnstocher, damit sie nach dem Schichten perfekt zusammengesetzt werden können.

Bereiten Sie 125 g FunCakes Buttercreme Backmischung gemäß Paketangabe zu. Lassen Sie die Creme mindestens 1 Stunde bei Raumtemperatur ruhen. Schlagen Sie 150 g Butter etwa 5 Minuten, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Geben Sie einen Teil der Buttercreme hinzu und schlagen Sie weiter, bis alles vollständig aufgenommen ist, bevor der nächste Teil eingearbeitet wird. Nach Zugabe der gesamten Creme schlagen Sie alles weitere 10 Minuten zu einer glatten Buttercreme. Fügen Sie einen Esslöffel Erdbeeraroma hinzu und mischen Sie alles gut.

Bestreichen Sie die erste Schicht mit Erdbeermarmelade, setzen Sie die zweite Schicht darauf und verteilen Sie die Buttercreme darauf. Legen Sie die letzte Schicht darauf und bestreichen Sie den gesamten Kuchen mit einer dünnen Schicht Buttercreme.

Kneten Sie 450 g rote Rollfondant gut durch. Bestäuben Sie Ihre Arbeitsfläche leicht mit der Magic Roll-Out Powder und rollen Sie den Fondant aus. Achten Sie darauf, kein Pulver auf der Oberseite des Fondants zu lassen. Drehen Sie den Fondant alle drei Walzen etwas, um ein Ankleben zu vermeiden. Wenn die Platte groß genug und von schöner Dicke ist, legen Sie sie auf den Kuchen und drücken Sie sie vorsichtig am Rand an. Glätten Sie den Rollfondant mit einem Glätter. Schneiden Sie überschüssigen Fondant am Rand mit einem Messer ab.

Kneten Sie den restlichen roten Rollfondant und rollen Sie ihn mit etwas Magic Roll-Out Powder aus. Stechen Sie 6 Herzen mit einem Ausstecher aus. Fahren Sie mit einem Kräuselwerkzeug über die Ränder aller Herzen, um einen gerafften Rand zu erzeugen. Kneten Sie den rosa Rollfondant gut durch und rollen Sie ihn auf etwas Puderzucker aus. Stechen Sie 6 kleinere Herzen aus.

Setzen Sie alle rosa Herzen in die gerafften roten Herzen und befestigen Sie diese mit Lebensmittelkleber. Kleben Sie anschließend in die Mitte jedes Rollfondantherzens ein Zuckerherz.

Kleben Sie ein Herz zufällig in die Mitte einer Seite des Kuchens. Direkt gegenüber kleben Sie ein zweites Herz an. Verteilen Sie die restlichen 4 Herzen gleichmäßig zwischen diesen beiden Herzen (achten Sie auf guten Abstand). Dekorieren Sie zum Schluss die gesamte untere Seite des Kuchens mit den Zuckerherzen.