Schichtkuchen mit Cake Pops

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vor und fetten Sie die Backformen mit dem Trennspray ein.

Bereiten Sie 400 g FunCakes Sponge Cake Deluxe Backmischung nach Packungsanleitung zu und verteilen Sie den Teig gleichmäßig in den zwei gefetteten Formen. Backen Sie die Böden ca. 30-35 Minuten bis vollständig durchgebacken. Nach dem Backen auf einem Gitter abkühlen lassen.

Bereiten Sie 250 g FunCakes Cupcake-Backmischung nach Anleitung zu und füllen Sie den Teig in einen Spritzbeutel. Heizen Sie die Bestron Cake Pop-Maschine vor und sprühen Sie sie leicht mit FunCakes Trennspray ein. Schneiden Sie die Spitze des Spritzbeutels ab und füllen Sie die Mulden mit Teig. Backen Sie die Cake Pops ca. 3-5 Minuten. Drehen Sie sie bei Bedarf zur Hälfte der Backzeit um. Auf einem mit Backpapier belegten Teller abkühlen lassen.

Schmelzen Sie die Zitronen- und Himbeer-Deco Melts gemäß Packungsanleitung und fügen Sie etwas weiße Deco Melts hinzu, um die Farbe aufzuhellen. Tauchen Sie die Kuchenkugeln in die Deco Melts und lassen Sie sie im Kühlschrank festwerden. Bei Bedarf nochmals in die Deco Melts tauchen.

Geben Sie alle übrigen Deco Melts in einen Spritzbeutel und träufeln Sie diese über die Cake Pops. Streuen Sie sofort die Nonpareils darüber.

Bereiten Sie 200 g FunCakes Enchanted Cream® nach Packungsanleitung zu und aromatisieren Sie sie mit der Zitronenschalenpaste. Teilen Sie die Creme in 2 Portionen auf und färben Sie diese mit den Lebensmittelfarben Gelb und Rosa hell ein. Füllen Sie die gelbe Creme in einen Spritzbeutel mit Wilton Dekotülle Nr. 1M.

Schneiden Sie mit dem Nivellierer die Kuchenböden jeweils 2-mal. Schichten Sie abwechselnd rosa Creme und Lemon Curd auf. Verteilen Sie die rosa Creme rundherum am Kuchen und stellen Sie ihn zum Festwerden in den Kühlschrank.

Erwärmen Sie den FunCakes Cake Drip gemäß Packungsanleitung und träufeln Sie ihn dekorativ am Rand des Kuchens herunter. Geben Sie großzügig die gelbe Creme in Wirbeln oben auf den Kuchen und bestreuen Sie diese mit Nonpareils. Zum Schluss setzen Sie die Cake Pops auf den Kuchen.