Riesiger Cupcake-Kuchen

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor (160 °C Umluft).

Bereiten Sie 750 Gramm FunCakes Cupcake-Mischung nach Packungsanweisung zu und geben Sie etwas Keksaroma in den Teig. Fetten Sie die Cupcake-Form mit Backtrennspray ein und verteilen Sie den Teig darin. Backen Sie die Cupcakes für 60 bis 70 Minuten. Wenn der Kuchen vor dem Durchbacken zu bräunen beginnt, decken Sie ihn mit einem Stück Alufolie ab und backen Sie weiter. So backt der Kuchen, ohne zu dunkel zu werden. Lassen Sie die Cupcakes danach vollständig auf einem Gitter auskühlen.

Bereiten Sie 400 Gramm FunCakes Buttercrememischung nach Anleitung zu und fügen Sie Vanille-Aromapaste hinzu. Teilen Sie die Creme in 7 Portionen und färben Sie diese mit den FunColours Gelen ein. Eine Portion bleibt unkoloriert.

Verteilen Sie eine dünne Schicht Buttercreme auf dem Boden des Cupcakes, um Löcher zu füllen und die Oberfläche zu ebnen. Stellen Sie den Kuchen für 30 Minuten in den Kühlschrank und bedecken Sie ihn anschließend mit weißem Rollfondant.

Kleben Sie den oberen Teil des Cupcakes mit etwas Buttercreme auf den unteren Teil. Setzen Sie die Tülle Nr. 1M in die Spritzbeutel und füllen Sie diese mit Buttercreme. Spritzen Sie eine Reihe Rosetten in einer Farbe, beginnend am unteren Rand des oberen Teils. Wiederholen Sie dies, indem Sie die Farbe bei jeder Reihe wechseln bis zur Spitze. Stellen Sie den Kuchen bis zur Verwendung in den Kühlschrank, damit die Buttercreme fest wird.