Kekse & Cookies
Pistazienkekse
Originalrezept von FunCakes
Diese köstlichen knusprigen Pistazienkekse sind ein absolutes Muss! Köstlich mit Pistazien gefüllt. Guten Appetit!
- Vorbereitung
- 10 min
- Garzeit
- 15 min
- Gesamt
- 25 min
- Portionen
- 30 - 40 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 120 kcal
Portionen · 35
- Energie
- 120 kcal
- Fett
- 7.7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3.1 g
- Kohlenhydrate
- 9.9 g
- davon Zucker
- 4.6 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Eiweiß
- 2.1 g
- Salz
- 0.1 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
-
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Umluftofen 160°C).
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Kneten Sie 400 g FunCakes Keksmischung wie auf der Verpackung beschrieben und fügen Sie das Mandelmehl hinzu. Zermahlen Sie die Pistazien und mischen Sie diese in den Teig ein. Lassen Sie den Teig mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.
-
Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick aus. Stechen Sie die Kekse aus und backen Sie diese ca. 12 Minuten mittig im Ofen, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse abkühlen und verzieren Sie sie nach Belieben.
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