Oster-Macarons

Bereiten Sie 300 g FunCakes Glutenfreies Macaron-Mischung gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Teilen Sie den Teig in zwei Portionen und färben Sie diese mit den gelben und grünen Gel-Lebensmittelfarben ein. Setzen Sie die 2 Tüllen in zwei Spritzbeutel ein und füllen Sie beide mit Teig.

Legen Sie die Macaron-Matte auf ein Backblech und spritzen Sie Eierformen auf die Matte. Falls nötig, formen Sie die Teigkleckse mit einem Zahnstocher vorsichtig zu Eiformen. Klopfen Sie das Backblech mit der Matte sanft auf die Arbeitsfläche, damit der Teig sich gleichmäßig verteilt. Lassen Sie die Macarons zwei Stunden an der Luft trocknen.

Heizen Sie den Ofen auf 140°C vor (Umluftofen 130°C).

Backen Sie die Macarons ca. 15-20 Minuten, bis sie durchgebacken sind. Wenn die Oberfläche gerippt ist, waren die Macarons nicht lange genug getrocknet oder nicht ausreichend gebacken.

Bespritzen Sie die Macaron-Schalen mit einem Pinsel und der FunCakes Metallic-Farbe Kupfer und lassen Sie sie kurz trocknen.

Bereiten Sie 125 g FunCakes Buttercreme-Mischung nach Packungsanweisung zu, aromatisieren Sie sie mit der FunCakes Zitronen-Baiser Aromapaste und füllen Sie die Buttercreme in einen Spritzbeutel. Füllen Sie die Macarons mit der Zitronen-Baiser Buttercreme und lassen Sie sie einen Tag im Kühlschrank durchziehen - so werden sie noch leckerer.