Mini-Kirsch-Schokoladen-Törtchen

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Umluftofen 160°C).

Bereiten Sie 500 g FunCakes Cookie-Mischung nach den Anweisungen auf der Verpackung zu. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen.

Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf etwa 0,5 cm Dicke aus. Schneiden Sie Kreise in der Größe der Tartelettformen aus und legen Sie den Teig hinein. Backen Sie sie in der Mitte des Ofens etwa 12 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie die Törtchen abkühlen.

Geben Sie 350 g Schokoladenstückchen in eine Plastik- oder Glasschüssel. Stellen Sie die Schüssel in die Mikrowelle und schmelzen Sie die Schokolade auf höchster Stufe (± 800 Watt). Nehmen Sie die Schüssel alle 15 bis 20 Sekunden heraus und rühren Sie gut um, damit sich die Wärme verteilt. Wiederholen Sie das, bis die Schokolade fast vollständig geschmolzen ist. Stoppen Sie das Erhitzen und rühren Sie gut um, bis eine homogene, stückfreie Schokoladenmasse entsteht.

Bestreichen Sie die Innenseiten der Törtchen mit der Schokolade und lassen Sie sie im Kühlschrank fest werden. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der restlichen Schokolade und ziehen Sie Linien von links nach rechts auf Backpapier. Lassen Sie diese Linien im Kühlschrank fest werden.

Schlagen Sie die Schlagsahne mit dem Zucker steif. Füllen Sie die Törtchen mit der Kirschfüllung. Füllen Sie einen Spritzbeutel mit der Schlagsahne, dekorieren Sie die Törtchen, indem Sie Wirbel auf die Kirschfüllung formen, und vollenden Sie das Ganze mit der Schokolade.