Mini-Donuts mit essbaren Blumen

Bereiten Sie 500 g FunCakes Donut-Backmischung gemäß den Packungsanweisungen zu. Rollen Sie den Teig auf mit FunCakes Magic Roll-out bestäubtem Backpapier etwa ½ cm dick aus und stechen Sie Kreise mit 6 cm Durchmesser aus. Stechen Sie dann in jeden großen Kreis einen kleineren Kreis von ca. 1 cm Durchmesser in der Mitte aus, um die Donutform zu erhalten. Legen Sie die Donuts auf ein mit Backpapier belegtes Backblech und decken Sie sie mit einem sauberen Tuch ab. Lassen Sie sie 25 Minuten ruhen.

Heizen Sie währenddessen die Fritteuse auf 180 °C vor.

Frittieren Sie die Donuts etwa 90 Sekunden pro Seite, bis sie leicht goldbraun sind. Lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen.

Bereiten Sie 100 g FunCakes Schweizer Baiser-Buttercreme-Backmischung gemäß Packungsanweisung zu und füllen Sie sie in einen Spritzbeutel mit Wilton Tülle Nr. 032.

Schneiden Sie die Donuts horizontal auf und spritzen Sie die Schweizer Baiser-Buttercreme auf die untere Hälfte.

Erwärmen Sie zwei Esslöffel FunCakes Dip ’n Drip für 10 Sekunden in der Mikrowelle, fügen Sie je einen Tropfen pinkes und erdrotes Lebensmittelfarbgel hinzu und mischen Sie es. Geben Sie die Mischung in einen Spritzbeutel, schneiden Sie eine kleine Öffnung und umranden Sie damit einige obere Ränder der Donuts. Streuen Sie sofort die getrockneten essbaren Blumen darüber.

Geben Sie das Dip ’n Drip zurück in eine Schüssel und färben Sie es mit den Farbgel-Tönen dunkler ein. Dekorieren Sie die Donuts mit dieser Mischung wie oben beschrieben. Falls nötig, färben Sie es mit einem dritten, noch dunkleren Farbton ein und verzieren Sie die Donuts erneut. Setzen Sie die oberen Donuthälften wieder auf.