Kleine Gebäcke
Mille-feuille mit Früchten
Originalrezept von FunCakes
Ein klassisches französisches Gebäck! Blätterteig, Vanillecreme mit köstlichen Früchten obendrauf. Eine echte Tradition und so lecker! Guten Appetit.
- Ruhezeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 20 min
- Garzeit
- 25 min
- Gesamt
- 1 h
- Portionen
- 6 - 8 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 520 kcal
Portionen · 7
- Energie
- 520 kcal
- Fett
- 21.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 10.6 g
- Kohlenhydrate
- 72.4 g
- davon Zucker
- 15 g
- Ballaststoffe
- 3.4 g
- Eiweiß
- 7 g
- Salz
- 0.6 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
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Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (Konvektionsofen 180 °C) vor.
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Schneiden Sie den Blätterteig in gleichmäßige Stücke, Sie benötigen 3 Schichten pro Gebäck. Legen Sie die Blätterteigstücke auf ein Backblech und stechen Sie sie mit einer Gabel ein.
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Legen Sie ein Stück Backpapier auf die Blätterteigstücke und legen Sie dann ein weiteres Backblech darauf. Dies verhindert, dass der Teig aufgeht und sorgt dafür, dass er flach backt. Backen Sie den Blätterteig 20 bis 25 Minuten, bis er goldbraun ist, und lassen Sie ihn dann abkühlen.
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Bereiten Sie 300 g FunCakes-Mischung für Vanillecreme wie auf der Verpackung angegeben zu und lassen Sie sie im Kühlschrank 15 Minuten fest werden.
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Füllen Sie die Creme anschließend in einen Spritzbeutel mit der Tülle Nr. 2A und spritzen Sie Tupfen auf den Blätterteig. Bedecken Sie die oberste Schicht mit dieser Vanillecreme und frischen Früchten.
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