Kekse & Cookies
Mandelkekse
Originalrezept von FunCakes
Dieser typische holländische Keks ist ein wahrer Genuss. Von Jung bis Alt wird jeder diesen Mandelkeks lieben.
- Ruhezeit
- 1 h
- Vorbereitung
- 15 min
- Garzeit
- 30 min
- Gesamt
- 1 h 15
- Portionen
- 12 - 15 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 305 kcal
Portionen · 14
- Energie
- 305 kcal
- Fett
- 18.8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5.9 g
- Kohlenhydrate
- 27.1 g
- davon Zucker
- 16.1 g
- Ballaststoffe
- 3.1 g
- Eiweiß
- 5 g
- Salz
- 0.4 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
-
Heizen Sie den Ofen auf 170 °C vor (150 °C bei Umluft).
-
Bereiten Sie 400 Gramm FunCakes Keksmischung nach Packungsanleitung zu. Fügen Sie Zucker und Backpulver hinzu und kneten Sie es zu einem Teigklumpen. Lassen Sie den Teig mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
-
Rollen Sie den Teig auf einer mit Magic Roll Out Puder bestäubten Fläche aus. Stechen Sie mit dem Ausstecher gleich große Teigkreise aus. Legen Sie auf die Hälfte der Kreise eine kleine Kugel Marzipan. Decken Sie mit dem zweiten Kreis ab und drücken Sie die Ränder mit den Fingern zusammen.
-
Legen Sie die Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Bestreichen Sie die Oberseite mit verquirltem Ei und legen Sie jeweils eine Mandel in die Mitte jedes Kekses. Backen Sie die Kekse ca. 25 bis 30 Minuten, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie dann gut auf dem Abkühlgitter auskühlen.
Bewertungen und Kommentare
- Bewerten Sie dieses Rezept als Erste:r.
