Plätzchen & Cookies
Lebkuchenplätzchen
Originalrezept von FunCakes
Gemeinsam Lebkuchenplätzchen zu backen versetzt euch sofort in die warme Weihnachtsstimmung. Fügt ein paar Weihnachtslieder und warme Kerzen hinzu, dazu den würzigen Duft von Ingwerplätzchen. Nichts ist gemütlicher! Ihr könnt sie ganz einfach zubereiten, indem ihr einfach Wasser, Eier und Butter hinzufügt. Ein schönes Muster aus weißem Royal Icing vervollständigt diese Plätzchen.
- Ruhezeit
- 1 h
- Vorbereitung
- 1 h 30
- Garzeit
- 15 min
- Gesamt
- 2 h 45
- Portionen
- 20 - 25 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 175 kcal
Portionen · 23
- Energie
- 175 kcal
- Fett
- 3.7 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 1.7 g
- Kohlenhydrate
- 33.5 g
- davon Zucker
- 22.6 g
- Ballaststoffe
- 0.4 g
- Eiweiß
- 1.5 g
- Salz
- 0 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
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Bereitet 500 g FunCakes Lebkuchenmischung nach Packungsanweisung zu, wickelt sie in Frischhaltefolie und stellt sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
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Heizt den Ofen auf 180 °C vor (Umluftofen 160 °C).
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Knetet den Teig gut durch, nachdem ihr ihn aus dem Kühlschrank genommen habt, und rollt ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Stärke von 2-3 mm aus. Schneidet dann verschiedene Formen aus. Legt sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backt die Plätzchen etwa 10-12 Minuten lang. Lasst sie auf der Arbeitsfläche abkühlen.
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Bereitet 450 g FunCakes Royal Icing Mischung gemäß Packungsanweisung zu. Verdünnt anschließend das Icing mit etwas Wasser, bis es etwas flüssiger wird, es sollte die Konsistenz eines Schokoladenaufstrichs haben.
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Gebt das Icing in einen Spritzbeutel mit Adapter und Tülle Nr. 003 und verziert die Plätzchen nach Belieben. Lasst es an der Luft trocknen. Verwendet die schwarzen Perlen als Augen für die Lebkuchenmännchen.
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