Kawaii-Piñata-Geist

Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor (Umluftofen 160°C).

Bereiten Sie 500 Gramm FunCakes Red Velvet Kuchenteig-Mischung nach Packungsanleitung zu. Fetten Sie die Form mit Backtrennspray ein. Füllen Sie die gefetteten Formen mit dem Teig und backen Sie ca. 30 Minuten. Lassen Sie die Kuchen auf einem Gitter auskühlen.

Für die dunkle Schokoladenganache der Füllung schmelzen Sie 300 Gramm Zartbitterschokolade-Drops im Mikrowellen-Auftaumodus (nicht ganz schmelzen). Bringen Sie 300 Gramm Sahne zum Kochen und gießen Sie sie nach und nach in die geschmolzene Schokolade. Gut verrühren, bis eine glatte Ganache entsteht, mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

Für die dunkle Schokoladenganache der Überzugsschicht schmelzen Sie 500 Gramm Zartbitterschokolade-Drops im Mikrowellen-Auftaumodus (nicht ganz schmelzen). Bringen Sie 250 Gramm Sahne zum Kochen. Gießen Sie die Sahne nach und nach in die Schokolade und rühren Sie gut um, bis eine glatte Ganache entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und bei Zimmertemperatur aufbewahren.

Nachdem die Kuchen abgekühlt sind, schneiden Sie den runden Kuchen zweimal mit einem Torten-Nivellierer. Schneiden Sie mit dem runden Ausstecher 10 cm eine runde Form in den Mittelpunkt der Schicht aus. Legen Sie eine unbeschnittene Schicht auf den Tortenuntersetzer und bilden Sie eine Barriere. Setzen Sie die ausgestanzte Schicht darauf, füllen Sie das Loch mit verschiedenen Zuckerdekoren. Tragen Sie die Füllung auf den Kuchen auf und bedecken Sie ihn mit der dritten Schicht. Platzieren Sie die Halbkugel des Kuchens darauf. Glätten Sie mit der Überzugsganache.

Rollen Sie den strahlend weißen Fondant aus und bedecken Sie den glatten Kuchen damit. Befestigen Sie den unteren Rand nicht, um einen flatternden Effekt zu erzeugen.

Färben Sie die weiße Modellierpaste mit dem schwarzen Lebensmittelfarbgel, um Augen und Mund zu gestalten. Verwenden Sie hierfür ovale und runde Ausstecher auf der schwarzen Modellierpaste.

Nutzen Sie die Schablone, schneiden Sie die Fledermausflügel sowie einen Streifen für das Stirnband zu. Bürsten Sie die Falten der Flügel mit dem Pinselgriff aus. Lassen Sie alles einige Minuten trocknen.

Färben Sie die weiße Kaugummipaste mit den FunColours Gelen in Violett und Orange. Formen Sie jeweils eine Rolle. Glätten Sie diese mit dem Glätter, um Abdrücke zu vermeiden. Verzwirbeln Sie beide zusammen, um den Lutscher zu formen, und befestigen Sie ihn mit essbarem Kleber am Stiel.

Formen Sie 2 Rollen aus der Kaugummipaste, um die Arme zu modellieren. Befestigen Sie Augen, Mund und Stirnband mit essbarem Kleber. Stecken Sie ein Drittel des Lutschers neben den Arm in den Kuchen. Tragen Sie etwas rosa Puder auf die Wangen auf für einen Rouge-Effekt.