Plätzchen & Cookies
Hühnerkekse
Originalrezept von FunCakes
Ostern steht schon vor der Tür und das bedeutet natürlich viele Ostereier, Hühnerfiguren und natürlich die besten Plätzchen! Machen Sie Ihr Osterfrühstück mit diesen Hühnchenplätzchen noch fröhlicher!
- Ruhezeit
- 2 h
- Vorbereitung
- 1 h 30
- Garzeit
- 15 min
- Gesamt
- 3 h 45
- Portionen
- 5 - 10 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 605 kcal
Portionen · 8
- Energie
- 605 kcal
- Fett
- 21.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 11.1 g
- Kohlenhydrate
- 96.4 g
- davon Zucker
- 67.2 g
- Ballaststoffe
- 1.9 g
- Eiweiß
- 4.3 g
- Salz
- 0.3 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
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Bereiten Sie 500 g FunCakes Plätzchenmischung wie auf der Verpackung angegeben zu. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn eine Stunde lang.
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Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Heißluftofen 160°C) und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
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Kneten Sie den gekühlten Teig, bis eine glatte Oberfläche entsteht, und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Fläche auf eine Dicke von 2-3 mm aus. Schneiden Sie große Kreise, Hühnchen (Beine entfernen) und kleine Eier aus, indem Sie einen runden Ausstecher zu einer Ei-Form umwandeln. Legen Sie die Plätzchen auf das Blech und backen Sie sie 9 bis 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind. Vollständig abkühlen lassen.
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Bereiten Sie 450 g FunCakes Royal Icing Mischung wie auf der Verpackung angegeben zu. Verdünnen Sie 2/3 des Icings tropfenweise mit Wasser, bis eine Joghurtkonsistenz erreicht ist. Färben Sie den verbleibenden 1/3 Anteil (feste Konsistenz) mit brauner Gel-Farbpaste ein.
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Färben Sie einen Teil des flüssigen Icings grün und füllen Sie einen Spritzbeutel mit einem Adapter und einer Wilton Spritztülle Nr. 002. Verwenden Sie diesen, um die runden Plätzchen zu füllen, und lassen Sie sie trocknen. Füllen Sie einen weiteren Spritzbeutel mit weißem flüssigen Icing und der Spritztülle Nr. 002, um die Hühnchenplätzchen zu füllen. Auch diese trocknen lassen.
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Färben Sie eine kleine Menge flüssiges Icing gelb und füllen Sie damit die Hälfte der kleinen Eier. Füllen Sie die andere Hälfte mit weißem Icing und lassen Sie sie trocknen. Nachdem die Hühnchen getrocknet sind, fügen Sie Flügel und Augen mit Icing hinzu. Färben Sie eine kleine Menge Icing rot und verwenden Sie es für Kamm, Kehllappen und Schnabel. Nutzen Sie eine Gravurnadel, um die Details genau zu positionieren.
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Wenn die Plätzchen vollständig trocken sind, vervollständigen Sie die Augen mit dem schwarzen Lebensmittelschreibstift. Spritzen Sie mit der braunen Glasur und der Spritztülle Nr. 233 ein Nest auf die grünen Plätzchen. Stellen Sie die Hühnchen aufrecht ins Nest und platzieren Sie die Küken daneben.
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