Grüne Cake Pops mit Goldglanz

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (160°C bei Umluft).

Bereiten Sie 500 g FunCakes Muffinmischung gemäß Packungsanleitung zu. Fetten Sie die Form mit dem Trennspray ein und füllen Sie den Teig ein. Backen Sie den Kuchen für 55-60 Minuten und stürzen Sie ihn danach auf ein Gitter, um vollständig abzukühlen.

Schmelzen Sie etwas Weiße Kuvertüre bei 450 W (max. 500 W). Rühren Sie alle 15-20 Sekunden gut um. Schalten Sie die Hitze aus, wenn die Kuvertüre fast vollständig geschmolzen ist (einige kleine Stücke bleiben sichtbar). Rühren Sie weiter, bis die Masse glatt ist.

Zerbröseln Sie den Kuchen und mischen Sie ihn mit etwas geschmolzener weißer Kuvertüre, bis eine homogene Masse entsteht. Formen Sie Kugeln von etwa 20 g und kühlen Sie diese eine halbe Stunde im Kühlschrank.

Bedecken Sie ein Backblech mit Backpapier. Tauchen Sie das Ende des Stäbchens in die grüne Kuvertüre und stecken Sie den bestrichenen Teil in die Kugel, damit die Kugeln am Stäbchen haften. Legen Sie die Cake Pops dann für eine halbe bis eine Stunde in das Gefrierfach.

Schmelzen Sie 450 g Grüne Kuvertüre auf dieselbe Weise und intensivieren Sie die Farbe mit dem grünen Gelcolorant Holly.

Nehmen Sie die Cake Pops aus dem Gefrierfach und tauchen Sie sie in die grüne Kuvertüre. Klopfen Sie überschüssige Kuvertüre am Rand ab und bestreuen Sie die Pops sofort mit goldenen Zuckerstreuseln.

Stellen Sie die Cake Pops zurück in den Kühlschrank, damit sie fest werden. Tipp! Bereiten Sie diese Cake Pops für eine botanische Baby Shower zu, zusammen mit den anderen Rezepten dieser süßen Tafel!