Glutenfreier Brombeerkuchen

Heize den Ofen auf 175 °C vor (160 °C für Umluftofen).

Bereite 200 g FunCakes Mischung für glutenfreien Biskuitkuchen gemäß der Verpackungsanleitung zu. Fette die Form ein und gib den Teig hinein. Stelle den Kuchen in den Ofen und backe ihn 30 bis 35 Minuten. Öffne die Tür während des Backens nicht! Der Kuchen ist fertig, wenn er sich elastisch anfühlt. Stürze ihn sofort nach dem Backen und lasse ihn auf einem Kuchengitter auskühlen.

Bereite 200 g FunCakes Mischung für glutenfreie Buttercreme gemäß der Verpackungsanleitung zu. Setze den Kuchen auf die Kuchenpappe und schneide ihn mit dem Kuchen-Nivellierer zweimal durch. Bestreiche jede Schicht mit einer Schicht Buttercreme und stapel sie übereinander. Bedecke den Außenbereich des Kuchens mit einer dünnen Schicht Buttercreme.

Platziere die gewählte Dekoration auf dem Kuchen und verziere ihn mit Brombeeren, Heidelbeeren, Minzblättern und Veilchen.