Glücksbringer-Kekse

Bereiten Sie 500 g FunCakes Keksmischung gemäß den Anweisungen auf der Packung zu. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und kühlen Sie ihn eine Stunde lang.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (160 °C Umluft) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Kneten Sie den gekühlten Teig kurz durch, bis eine glatte Konsistenz entsteht, und rollen Sie ihn auf etwa 2 mm Dicke aus. Stechen Sie Sterne in gewünschter Größe aus. In einigen Sternen stechen Sie in der Mitte einen kleineren Stern aus, um einen hohlen Stern zu erhalten. Backen Sie die Kekse 9 bis 12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind, und lassen Sie sie dann auf der Arbeitsfläche abkühlen.

Bereiten Sie 450 g FunCakes Royal Icing nach Packungsanleitung zu und fügen Sie einen Hauch FunCakes Erdbeeraroma hinzu. Wenn das Icing dick ist, verdünnen Sie es nach und nach mit einigen Tropfen Wasser, bis es eine joghurtähnliche Konsistenz erreicht. Machen Sie dies in mehreren Schritten und geben Sie das Wasser langsam hinzu, um ein Überschüssig-Flüssigmachen zu vermeiden.

Nehmen Sie einige Esslöffel Royal Icing ab und färben Sie es schwarz, lassen Sie den Rest weiß. Füllen Sie das Icing in zwei Spritzbeutel mit je einem Adapter und einer Wilton Tülle Nr. 003. Bestreichen Sie die Hälfte der ganzen Kekse mit Royal Icing und lassen Sie sie idealerweise über Nacht trocknen.

Besprühen Sie einige der schwarz glasierten Kekse vollständig mit dem goldenen Metallic Spray und bespritzen Sie andere mit der Metall-Lebensmittelfarbe, indem Sie einen Pinsel verwenden.

Verwenden Sie die nicht dekorierten Kekse als Basis. Setzen Sie darauf einen hohlen Stern und fixieren Sie ihn mit etwas Icing, füllen Sie das Zentrum mit goldenen Zuckerstreuseln und einer kleinen Botschaft auf Backpapier. Setzen Sie einen dekorierten Keks oben drauf und fixieren Sie ihn mit etwas Royal Icing, so entsteht ein dreischichtiger Keksturm.