Glitzernde Weihnachtsplätzchen

Bereiten Sie 500 g FunCakes Plätzchenmischung gemäß der Packungsanweisung zu. Wickeln Sie den Teig in Frischhaltefolie und lassen Sie ihn mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen.

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor (Umluft 160 °C).

Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, kneten Sie ihn kurz, bis er glatt ist, und rollen Sie ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf eine Stärke von 2-3 mm aus. Stechen Sie Formen aus und legen Sie diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Backen Sie die Plätzchen 9-12 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Lassen Sie sie flach auf der Arbeitsfläche auskühlen.

Erwärmen Sie kurz ein Glas Aprikosenmarmelade in der Mikrowelle und passieren Sie diese, um einen Aprikosenüberzug zu erhalten.

Kneten Sie die gewünschten Farben des FunCakes Fondants, bis er eine glatte Textur hat, und rollen Sie ihn auf eine Stärke von 2 mm aus. Stechen Sie Formen aus und befestigen Sie diese mit etwas Aprikosenüberzug auf den Plätzchen.

Bei den Tannenbäumen bestreichen Sie den Fondant leicht mit Wasser mit einem großen flachen Pinsel. Bestreuen Sie ihn mit weißen Zuckerperlen und lassen Sie es trocknen. Für die Weihnachtssterne verwenden Sie die Katy Sue Form, um Weihnachtssterne herzustellen. Kleben Sie diese in Schichten mit essbarem Kleber zusammen und befestigen Sie die Blumen mit Aprikosenüberzug auf den Plätzchen.

Für die Lebensmittelfondant-Lebkuchenmännchen drücken Sie mit der Rückseite eines Pinsels zwei kleine Löcher und setzen Sie die schwarzen Zuckerperlen als Augen ein. Formen Sie weiße Schals aus Fondant, fügen Sie mit einem Messer oder Werkzeug eine Struktur hinzu und befestigen Sie diese mit essbarem Kleber an den Männchen.