Torten & Kuchendesign
Fondanttorte
Originalrezept von FunCakes
Suchen Sie nach einer Torte, die sowohl köstlich als auch wunderschön anzusehen ist? Diese Torte mit cremiger Buttercreme hat alles, was das Herz begehrt! Ein leichter Biskuit, eine zarte und cremige Füllung sowie ein schönes Finish aus Fondant, das Ihre Konditorenkünste wirklich zur Geltung bringt.
- Ruhezeit
- 2 h 30
- Vorbereitung
- 1 h 15
- Garzeit
- 35 min
- Gesamt
- 4 h 20
- Portionen
- 8-12 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 515 kcal
Portionen · 10
- Energie
- 515 kcal
- Fett
- 17.4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 9.6 g
- Kohlenhydrate
- 82.9 g
- davon Zucker
- 62 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Eiweiß
- 6.8 g
- Salz
- 0.3 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
-
Bereiten Sie 250 g FunCakes Deluxe Biscuit Mischung nach Packungsanleitung vor. Geben Sie die Mischung vorsichtig in eine gefettete Form und backen Sie den Biskuit etwa 30 bis 35 Minuten, bis er leicht goldbraun und durchgebacken ist. Stürzen Sie den Biskuit sofort nach dem Backen auf ein Gitter und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
-
Bereiten Sie 125 g FunCakes Buttercreme-Mischung gemäß Packungsanleitung vor.
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Schneiden Sie die Torte mit Hilfe eines Torten-Nivellierers horizontal in zwei Böden. Bestreichen Sie einen Boden mit Buttercreme und den anderen mit Marmelade (nach Geschmack). Bedecken Sie die Außenseite der Torte mit einer dünnen Schicht Buttercreme und stellen Sie sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank zum Festwerden.
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Färben Sie 450 g weiße FunCakes Fondantdecke mit dem rosa FunCakes Lebensmittelfarbgel. Rollen Sie den Fondant auf etwa 2 mm Dicke aus und decken Sie die Torte damit ein. Schneiden Sie überschüssigen Fondant mit einem Messer ab.
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Kneten Sie alle restlichen Fondantfarben weich und rollen Sie sie sehr dünn aus. Stechen Sie mit verschiedenen Ausstechern und Stempeln Blumen aus allen Farben aus. Befestigen Sie die Blumen mit etwas FunCakes Speisefarbe-Kleber auf der Oberseite der Torte. Da Sie viele kleine Blumen benötigen, ist es praktisch, die ausgestochenen Blumen unter Frischhaltefolie oder in Plastiktüten aufzubewahren. So trocknen sie nicht aus.
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Kneten Sie alle restlichen Fondantfarben weich und rollen Sie sie sehr dünn aus. Stechen Sie mit verschiedenen Ausstechern und Stempeln Blumen aus allen Farben aus. Befestigen Sie die Blumen mit etwas FunCakes Speisefarbe-Kleber auf der Oberseite der Torte. Da Sie viele kleine Blumen benötigen, ist es praktisch, die ausgestochenen Blumen unter Frischhaltefolie oder in Plastiktüten aufzubewahren. So trocknen sie nicht aus.
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