Kuchen & Cake Design
Festtorte
Originalrezept von FunCakes
Es ist Zeit für eine große Feier! FunCakes wird 15 Jahre alt. Für dieses Fest mussten wir selbstverständlich eine Geburtstagstorte backen. Diese mit Blumen dekorierte Torte ist ein echtes Meisterstück. Wenn wir eine FunCakes-Geburtstagstorte beschreiben müssten, wäre es genau diese!
- Ruhezeit
- 1 h
- Vorbereitung
- 2 h 45
- Garzeit
- 35 min
- Gesamt
- 4 h 20
- Portionen
- 16+ Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 310 kcal
Portionen · 16
- Energie
- 310 kcal
- Fett
- 14.9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 7.2 g
- Kohlenhydrate
- 38 g
- davon Zucker
- 22.4 g
- Ballaststoffe
- 0.8 g
- Eiweiß
- 5.4 g
- Salz
- 0.3 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
-
Mischung für Deluxe Biskuitteig
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Mix für Zaubercreme
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10 Spritzbeutel - 30 / 41 / 46 cm
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4 Dübel / Stäbe für Etagenkuchen 32cm
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Antihaft-Grillrost
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Tortenlyra / Biskuitschneider - 25 cm
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Gerippte Spritztülle Nr. 32
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Sterntülle Nr. 21
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Sterntülle Nr. 1M
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Sterntülle Nr. 18
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Adapter für Tüllen
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Zubereitung
-
Kneten Sie kleine Stücke des Pastell-Fondants gleichmäßig durch und verdrehen Sie sie, bis eine regenbogenfarbene Kugel entsteht. Rollen Sie diese dünn aus und stechen Sie mehrere kleine Schmetterlinge aus. Falten Sie ein Blatt A4 in M-Form und legen Sie die Schmetterlinge darauf, damit sie in Form trocknen. Tipp! Es ist besser, die Schmetterlinge einen Tag vorher vorzubereiten.
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Heizen Sie den Ofen auf 180°C (160°C bei Umluft) vor und fetten Sie die Backformen mit dem Backform-Spray ein.
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Bereiten Sie 400 g FunCakes Deluxe Biskuit Backmischung nach Packungsanweisung zu und verteilen Sie den Teig auf die zwei Formen. Backen Sie die Kuchen ca. 30-35 Minuten bis vollständig durchgebacken und lassen Sie sie direkt auf einem Gitterrost abkühlen.
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Bereiten Sie 3x 150 g FunCakes Zaubercreme-Backmischung nach Packungsanweisung zu. Schneiden Sie den Kuchen 2-mal mit dem Nivellierer und füllen Sie ihn mit Marmelade nach Wahl und Zaubercreme. Bestreichen Sie die Außenseite des Kuchens mit einer dünnen Schicht Zaubercreme.
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Stapeln Sie die zwei Kuchen übereinander, indem Sie eine Tortenpappe passend für eine 15 cm Torte sowie passende Stäbe für eine 20 cm Torte verwenden.
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Teilen Sie die gesamte Zaubercreme auf mehrere Schüsseln auf und färben Sie sie in den gewünschten Farben ein. Dekorieren Sie die beiden Kuchen komplett mit Rosetten, Tropfenblumen und Sternen in allen hergestellten Farben. Drücken Sie die Fondantschmetterlinge hier und da in die Creme auf dem Kuchen.
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Wickeln Sie hellblaue Bänder um 4 Drahtstücke Stärke 20 und verdrehen Sie sie um das Nudelholz, um Locken zu formen. Machen Sie dasselbe mit einigen Drahtstücken Stärke 20 ohne Band. Besprühen Sie diese goldfarbenen Locken mit Metallic-Spray.
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Stecken Sie die Drähte mit einem Blumenstecker in den Kuchen. Stecken Sie die Drähte niemals ungeschützt direkt in den Kuchen, da der Eisendraht sonst oxidiert.
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