Kuchen & Cake Design

Fauler Kuchen

FunCakesOriginalrezept von FunCakes

Faultiere sind bekannt für ihre langsamen Bewegungen und dafür, dass sie den Großteil ihres Lebens kopfüber in Bäumen verbringen, aber heute haben wir einen Faultierkuchen gebacken, und dieses Rezept verdient es, geteilt zu werden, denn es ist unglaublich! Es ist so lecker!

Ruhezeit
2 h 30
Vorbereitung
1 h 30
Garzeit
35 min
Gesamt
4 h 35
Portionen
8 - 12 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 770 kcal

Portionen · 10

Energie
770 kcal
Fett
34.7 g
davon gesättigte Fettsäuren
16 g
Kohlenhydrate
105.6 g
davon Zucker
75.4 g
Ballaststoffe
4 g
Eiweiß
7.1 g
Salz
0.3 g
Zum Rezept
Fauler Kuchen

Das Patissland-Set für dieses Rezept

Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.

Zubereitung

  1. Färben Sie fast alle 300 Gramm Marzipan braun ein. Legen Sie ein Faultierbild in eine Plastiktüte und schneiden das andere in Puzzleteile. Fetten Sie alle Papierelemente auf der Rückseite mit Crisco ein, um Kleben zu verhindern. Rollen Sie das Marzipan sehr dünn auf einer mit magischem Streupulver bestreuten Arbeitsfläche aus, legen Sie die gefetteten Teile darauf und schneiden Sie sie mit dem Ausstechrad aus. Legen Sie sie auf das Faultier in der Plastiktüte. Für die Nase färben Sie ein kleines Stück Marzipan mit dem Pfirsich-Farbgel ein. Verwenden Sie naturfarbenes Marzipan für Bart und Krallen, und formen Sie die Augen aus einer kleinen schwarzen Fondantkugel. Verstärken Sie die Augen ein wenig mit dem schwarzen Lebensmittelfarbstift. Für den Baumstamm rollen Sie braunes Marzipan dünn aus und erzeugen die passende Textur, indem Sie die Holzmaserungs-Prägematte drücken.

  2. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluftofen 160°C) vor.

  3. Bereiten Sie 250 Gramm FunCakes Vorbereitung für Sponge Cake nach Anleitung auf der Packung zu. Fetten Sie die Form ein. Backen Sie den Sponge Cake für 30 bis 35 Minuten und lassen Sie ihn auf einem Gitter auskühlen.

  4. Bereiten Sie 200 Gramm FunCakes Vorbereitung für Buttercreme nach Anleitung zu und fügen Sie Haselnussaroma nach Geschmack hinzu. Schneiden Sie den Sponge Cake mit dem Begradiger in zwei Hälften und bestreichen Sie ihn mit der Haselnuss-Buttercreme. Kühlen Sie ihn im Kühlschrank fest werden lassen.

  5. Kneten Sie 750 Gramm Fondant und färben Sie ihn braun ein. Verwenden Sie einen Teil des Fondants, um die Oberseite des Kuchens zu bedecken, und säubern Sie die Ränder sorgfältig mit einem scharfen Messer. Bestäuben Sie die Karen Davies Form mit Maisstärke, entfernen Sie den Überschuss und drücken Sie den Fondant hinein. Legen Sie den mit Holzmaserung geprägten Fondant auf ein Küchenpapier und bestäuben Sie ihn nach Belieben mit den beiden braunen und dem schwarzen Farbpulver. Achten Sie darauf, genug für die gesamte Kuchenseite zu haben und drücken Sie den Fondant an den Kuchen. Die Buttercreme sorgt für das Anhaften des Fondants. Machen Sie einige Einschnitte oben mit dem Blüte/Blatt-Werkzeug und formen Sie Ringe mit dem Ausstechrad. Bestäuben Sie diese Einschnitte und Ringe erneut mit den drei Farbpulvern.

  6. Rollen Sie 100 Gramm grünen Fondant dünn aus und stechen Sie die Blätter aus. Setzen Sie das Faultier vorsichtig mit Lebensmittelleim auf den Kuchen und kleben Sie auch die Blätter an.

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