Kekse & Cookies
Erdnusskekse
Originalrezept von FunCakes
Hier ist eine weitere Keksvariation. Ein Erdnusskeks, hmm! Ein echter Favorit und auch super einfach zuzubereiten.
- Vorbereitung
- 20 min
- Garzeit
- 20 min
- Gesamt
- 40 min
- Portionen
- 20 - 24 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 315 kcal
Portionen · 22
- Energie
- 315 kcal
- Fett
- 15.2 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5.9 g
- Kohlenhydrate
- 37.6 g
- davon Zucker
- 28 g
- Ballaststoffe
- 1.8 g
- Eiweiß
- 6 g
- Salz
- 0.3 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
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Heizen Sie den Ofen auf 170˚C vor (Umluftofen 150˚C).
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Vermischen Sie 150 g Butter mit beiden Zuckersorten in einer Schüssel und schlagen Sie sie, bis eine helle und cremige Masse entsteht. Fügen Sie 1 Ei hinzu, schlagen Sie kurz und rühren Sie dann 500 g FunCakes Backmischung für Kekse unter. Gut mischen. Fügen Sie den Vanilleextrakt und die Erdnussbutter hinzu und mischen Sie bei niedrigster Geschwindigkeit, bis eine geschmeidige Masse entsteht.
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Formen Sie Teighäufchen (6 pro Backblech) und setzen Sie sie auf ein Backblech, wobei Sie ausreichend Abstand zwischen ihnen lassen. Sie verlaufen und formen flache Kekse.
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Backen Sie die Kekse etwa 10 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Lassen Sie die Kekse auf dem Blech abkühlen, bis sie gehandhabt werden können, und legen Sie sie dann auf ein Gitter zum vollständigen Auskühlen.
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