Erdbeer-Baiser-Tarte

Heizen Sie den Ofen auf 110 °C vor (100 °C Umluft).

Vermischen Sie den FunCakes Puderzucker, Zucker und Maisstärke in einer Schüssel. Schlagen Sie die 4 Eiweiße auf höchster Geschwindigkeit des Mixers steif. Fügen Sie die Zucker-Mischung nach und nach hinzu. Wenn alles hinzugefügt ist, schlagen Sie weiter auf höchster Geschwindigkeit für 6 bis 8 Minuten, bis eine glänzende Baiser entsteht. Geben Sie etwas rosa Farbgelfarbe dazu und verrühren Sie alles.

Zeichnen Sie mit einem Bleistift einen Kreis von 20 cm auf 2 Blätter Backpapier und drehen Sie die Blätter um, sodass die Bleistiftmarkierung nicht mit dem Baiser in Kontakt kommt.

Füllen Sie die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Wilton Tülle Nr. 1M und geben Sie kleine Häufchen in die Kreise. Backen Sie die Baiser für 2 Stunden im vorgeheizten Ofen. Lassen Sie sie auf einem Gitter auskühlen.

Bereiten Sie 125 g FunCakes Vorbereitung für Enchanted Cream® gemäß Packungsanleitung zu und fügen Sie nach Geschmack die Aromapaste Sauer-Erdbeere hinzu. Geben Sie diese Creme in einen Spritzbeutel mit Wilton Tülle Nr. 1M und spritzen Sie Tupfen der Enchanted Cream® auf die untere Schicht. Legen Sie Erdbeerscheiben schachbrettartig auf das Baiser. Setzen Sie die zweite Baiserschicht vorsichtig darauf und garnieren Sie nur etwas Enchanted Cream® in der Mitte, an der einige Erdbeerscheiben platziert werden.