Kekse & Cookies
Deutscher Lebkuchen
Originalrezept von FunCakes
Lebkuchen ist eine deutsche Weihnachtsspezialität, die wie Pfefferkuchen schmeckt und weich, aber würziger ist. Es ist unglaublich lecker und überall in Deutschland findet man diese Kekse. Für wen wirst du diesen Keks zubereiten?
- Ruhezeit
- 2 h
- Vorbereitung
- 20 min
- Garzeit
- 15 min
- Gesamt
- 2 h 35
- Portionen
- 2 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 1755 kcal
Portionen · 2
- Energie
- 1755 kcal
- Fett
- 36.8 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 18.7 g
- Kohlenhydrate
- 314.4 g
- davon Zucker
- 217.6 g
- Ballaststoffe
- 8.8 g
- Eiweiß
- 37 g
- Salz
- 3 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
-
Heize den Ofen auf 180°C vor (Umluftofen 160°C).
-
Bereite 500 Gramm FunCakes Lebkuchen-Mischung gemäß den Angaben auf der Verpackung zu. Lasse den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen und rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf 1 - 1,5 cm Dicke aus. Schneide ein Herz mit 15 - 20 cm Durchmesser aus dem Backpapier aus. Schneide die Herzen aus dem Teig aus und backe sie in der Mitte des Ofens für 15 Minuten, bis sie goldgelb sind, dann lasse sie auf dem Abkühlgitter auskühlen.
-
Vermische 250 Gramm Puderzucker, 5 Gramm Eiklarpulver und 30 ml Wasser bei niedriger Geschwindigkeit, bis eine homogene Masse entsteht. Setze die Tüllen in die Spritzbeutel und fülle sie mit dem Zuckerguss. Verziere die Herzen nach Wunsch, benutze die Tülle Nr. 003 für Punkte und die Tülle Nr. 018 für die Muschelrand-Dekoration.
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