Kekse & Cookies
Chic Aubergine Kekse
Originalrezept von FunCakes
Kekse mit dem Zuckerfondant der Farbe des Jahres: Chic Aubergine! Eine kreative Art, Ihre Kekse zu verzieren. Kreieren Sie Ihr eigenes Muster mit verschiedenen Fondantfarben, rollen Sie es aus und kleben Sie es auf Ihren Keks!
- Vorbereitung
- 1 h 15
- Garzeit
- 15 min
- Gesamt
- 1 h 30
- Portionen
- 16+ Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 355 kcal
Portionen · 16
- Energie
- 355 kcal
- Fett
- 9 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 5.2 g
- Kohlenhydrate
- 64.6 g
- davon Zucker
- 51.2 g
- Ballaststoffe
- 0.9 g
- Eiweiß
- 3.1 g
- Salz
- 0.2 g
Das Patissland-Set für dieses Rezept
Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.
Zubereitung
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Legen Sie Stücke von 50 g Zuckerfondant über Nacht in einen Gefrierbeutel in den Gefrierschrank.
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Bereiten Sie 500 g FunCakes Keksmischung wie auf der Packung angegeben zu, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lassen Sie den Teig eine Stunde im Kühlschrank ruhen.
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Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor (Umluft 160°C) und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
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Kneten Sie den Teig nach dem Kühlschrank gut durch, rollen Sie ihn auf etwa 2 mm Dicke aus und stechen Sie die Formen aus. Legen Sie sie auf das Backblech und backen Sie die Kekse 10-15 Minuten, bis sie leicht goldbraun und durchgebacken sind, dann lassen Sie sie flach auf der Arbeitsfläche abkühlen.
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Bewahren Sie 100 g Chic Aubergine Zuckerfondant auf und rollen Sie den Rest auf 1 bis 2 mm Dicke aus. Reiben Sie den gefrorenen Zuckerfondant über die ausgerollte Chic Aubergine Fondantscheibe und legen Sie ein Blatt Backpapier darauf. Rollen Sie dann mit dem Nudelholz darüber, um den geriebenen Fondant in die Scheibe einzuarbeiten. Stechen Sie dieselben Formen wie bei den Keksen aus und kleben Sie sie mit etwas Montagegel auf die Kekse.
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Rollen Sie die 100 g Chic Aubergine Zuckerfondant sehr dünn aus, stechen Sie Blumen mit dem Hortensien-Ausstecher aus und legen Sie diese in das Mattierwerkzeug. Kleben Sie eine roségoldene Zuckerperle auf die Mitte jeder Blüte und lassen Sie sie kurz trocknen. Falls nötig, zerknüllen Sie ein Stück Küchenpapier und legen Sie die Blumen darauf, damit sie eine leicht geschwungene Form annehmen. Rollen Sie den restlichen Chic Aubergine Fondant aus, legen Sie die FMM Vintage Spitzen-Printmatte darauf und rollen Sie mit dem Nudelholz darüber, um das Muster in den Fondant zu prägen. Stechen Sie Formen identisch zu den Keksen aus und kleben Sie diese mit etwas Montagegel darauf.
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Rollen Sie die anderen Fondantfarben sehr dünn aus (gegebenenfalls mit etwas Puderzucker, um das Kleben zu verhindern) und stechen Sie kleine Blumen mit den Tauch-Ausstechern aus. Kleben Sie jeweils eine orange Nonpareil Zuckerperle in die Mitte. Kleben Sie dann die Hortensien-Blumen und die Blumen der Tauch-Ausstecher auf die Kekse.
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