Blumige Buttercremetorte

Heizen Sie den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor und fetten Sie die Backformen mit Trennspray ein.

Bereiten Sie 330 g FunCakes Deluxe Biskuit-Mischung gemäß Packungsanleitung zu. Verteilen Sie den Teig auf zwei Formen und backen Sie den Biskuit 30-35 Minuten bis zur vollständigen Durchbackung. Stürzen Sie ihn sofort auf ein Gitter und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Tipp! Um die Backzeit zu prüfen: Drücken Sie vorsichtig mit der Hand auf die Oberfläche. Wenn der Biskuit zurückspringt, ist er fertig gebacken. Falls nicht, backen Sie etwas länger.

Bereiten Sie 100 g FunCakes Vanillepudding-Mischung nach Packungsanweisung zu und stellen Sie sie zum Festwerden in den Kühlschrank.

Bereiten Sie außerdem 300 g FunCakes Schweizer Baiser Buttercreme in drei Teilmengen nach Anleitung zu. Das sorgt für eine hellere Creme und eine seidige Textur. Tipp! Waschen und entfetten Sie zwischen den Zubereitungen Schüssel und Schneebesen gründlich. Die Buttercreme kann beim Einrühren der Butter gerinnen, das ist normal! Schlagen Sie weiter mit maximaler Geschwindigkeit, dann wird sie wieder homogen.

Schneiden Sie mit einem Torten-Schneider jede Biskuitschicht in zwei dünne Böden. Füllen und schichten Sie die Böden mit FunCakes Vanillepudding und Schweizer Baiser Buttercreme. Bestreichen Sie die Außenseite des Kuchens mit einer dünnen Schicht ungefärbter Buttercreme (Grundglasur) und kühlen Sie ihn für 1 Stunden im Kühlschrank.

Färben Sie eine ausreichende Menge Buttercreme mit FunCakes Vanilleweiß-Gel zu einem sehr blassen Gelb und bestreichen Sie den Kuchen erneut mit einer etwas dickeren Schicht.

Teilen Sie die restliche Buttercreme in 4 Teile und färben Sie diese mit Gelb-, Violett-, Orange- und Grüngel-Gelen in Pastelltönen. Tragen Sie mit einem kleinen, spitzen Palette-Messer kleine Tupfer Creme auf den Kuchen auf und ziehen Sie sie sanft, um Blumen und Blätter zu formen. Verstärken Sie danach die Farben mit etwas mehr Gel und fügen Sie weitere Blumen und Blätter hinzu. Keine Sorge, wenn sich einige überlappen!

Bereiten Sie einen Spritzbeutel mit der Tülle #018 vor und spritzen Sie kleine Sterne in die Mitte mehrerer Blumen. Auf den übrigen Blumen befestigen Sie Nonpareilles mit etwas klarem Überzugsgel und setzen dann goldene Zuckerperlen in die Mitte.