Blumentorte

Den Ofen auf 175 °C vorheizen (Umluft 160 °C).

250 g FunCakes Sponge Cake Deluxe-Mischung nach Packungsanleitung zubereiten. Die Form mit Backtrennspray einfetten und einen Streifen Backpapier in die Form legen. Den Teig einfüllen und den Sponge Cake ca. 30 bis 35 Minuten backen. Den Kuchen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

200 g FunCakes Swiss Meringue Buttercream-Mischung nach Packungsanleitung zubereiten.

100 g FunCakes Royal Icing-Mischung laut Verpackungsanleitung vorbereiten. Das Royal Icing rot einfärben und in einen Spritzbeutel mit Adapter und Tülle Nr. 102 füllen. Kleine Blumenknospen auf ein Backpapier spritzen. Darauf achten, dass der dicke Teil der Tülle das Backpapier berührt und eine Art Schleife bildet. Dies ist Ihr erstes Blütenblatt.

Nun die Tülle senkrecht an die Basis Ihres ersten Blütenblatts setzen und das zweite Blütenblatt darüber rollen. Lufttrocknen lassen, idealerweise über Nacht.

Den Sponge Cake mit dem 2 cm oder 3-fachen Nivellierer schneiden und mit Marmelade nach Wahl und Swiss Meringue Buttercream füllen. Die Außenseite vollständig mit einer Schicht Creme bestreichen und kalt stellen. Anschließend eine zweite Cremeschicht auftragen und ebenfalls kalt stellen.

Den Fondant gut kneten und auf ca. 2 bis 3 mm ausrollen, dann die Torte damit überziehen.

Mit den Lebensmittelfarbstiften Äste mit Blättern und Blumen auf die Torte zeichnen und vereinzelt rote Blütenknospen mit etwas Royal Icing festkleben.