Kuchen & Cake Design

Bella Blue Galaxy-Torte

FunCakesOriginalrezept von FunCakes

Der Bella Blue Galaxy Kuchen ist ein beeindruckender mehrschichtiger Kuchen, hergestellt mit einem luftigen Biskuitboden und einer cremigen Buttercreme. Der gelbe Kuchen mit blauen Sternen ist der perfekte Geburtstagskuchen für eine Themenparty oder einen besonderen Anlass.

Ruhezeit
1 h
Vorbereitung
2 h 30
Garzeit
35 min
Gesamt
4 h 05
Portionen
Für mehr als 8 Personen
Geschätzte Nährwerte pro Portion · 1170 kcal

Portionen · 8

Energie
1170 kcal
Fett
46.4 g
davon gesättigte Fettsäuren
28.6 g
Kohlenhydrate
179.3 g
davon Zucker
159.6 g
Ballaststoffe
1.2 g
Eiweiß
7.7 g
Salz
0.7 g
Zum Rezept
Bella Blue Galaxy-Torte

Das Patissland-Set für dieses Rezept

Die in diesem Rezept verwendeten Produkte, erhältlich in unserem Shop.

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C (160°C bei Umluft) vor und fetten Sie die Formen mit dem FunCakes Bake Release Spray ein.

  2. Bereiten Sie 330 g FunCakes Deluxe Biskuitmischung gemäß der Packungsanleitung zu und verteilen Sie den Teig auf die drei Formen. Backen Sie die Böden ca. 35 Minuten, bis sie goldbraun und durchgebacken sind. Nehmen Sie sie sofort nach dem Backen aus der Form und lassen Sie sie auf einem Gitter vollständig abkühlen.

  3. Bereiten Sie 200 g FunCakes Buttercrememischung nach Packungsanleitung zu und aromatisieren Sie sie mit der FunCakes Aromapaste Ihrer Wahl.

  4. Schneiden Sie jeden Biskuitboden mit einer Tortenböckchensäge in 2 Schichten und bestreichen Sie die Schichten mit Buttercreme. Stapeln Sie die beiden 15 cm hohen Kuchen, indem Sie passend zugeschnittene Kuchenrundkartons dazwischenlegen. Bestreichen Sie beide Kuchen rundherum mit einer dünnen Schicht Buttercreme und kühlen Sie sie eine Stunde lang im Kühlschrank, damit die Schicht fest wird.

  5. Kneten Sie den FunCakes Electric Yellow Fondant bis er geschmeidig ist und rollen Sie ihn auf einer mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche auf eine Dicke von ca. 2-3 mm aus. Decken Sie damit die Kuchen ab. Stapeln Sie die Kuchen mithilfe eines maßgeschneiderten Kuchenrundkartons und einiger ebenfalls zugeschnittener Stäbe zur Stabilisierung übereinander.

  6. Für die Dekoration kneten Sie den FunCakes Bella Blue und Midnight Blue Fondant, bis sie geschmeidig sind, und mischen sie kurz zusammen, um einen marmorierten Effekt zu erzielen. Kneten Sie nicht zu lange, sonst wird die Farbe einheitlich blau. Rollen Sie den Fondant auf etwa 1-2 mm Dicke aus und stechen Sie Kreise aus, in die exakt die kleinste Stern-Ausstechform aus dem Set passt. Danach schneiden Sie die Sterne aus den Kreisen aus und lassen sie eine Stunde an der Luft trocknen.

  7. Rollen Sie den Fondant auf etwa 1-2 mm Dicke aus und stechen Sie Kreise aus, in die exakt die kleinste Stern-Ausstechform aus dem Set passt. Danach schneiden Sie die Sterne aus den Kreisen aus und lassen sie eine Stunde an der Luft trocknen.

  8. Befestigen Sie die Kreise mit den ausgeschnittenen Sternen mit FunCakes essbarem Kleber in geraden Linien auf dem Kuchen.

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