Silikonová podložka s vysokým okrajem Fiberform - Pavoni 60x40 cm (FB10)
Podložka FB10 z řady Fiberform od Pavoni Italia je pokročilé technické řešení navržené pro výrobu rovných základů s konstantní tloušťkou 2 cm. Díky kombinaci platinového silikonu a vyztužených technických vláken tento nástroj zajišťuje vynikající strukturální stabilitu, ideální pro profesionální výrobu vyžadující přesnost a absolutní rovnoměrnost.
Integrovaný okraj po obvodu umožňuje udržet objemné nebo vrstvené přípravy, zachovává čistý tvar a zabraňuje přetečení či deformaci během fází pečení a chlazení.
Hlavní přednosti technologie Fiberform:
-
Konstantní tloušťka: Výška okraje 2 cm zajišťuje dokonale rovné základy, které jsou zásadní pro krájené dorty, vysoké sušenky a strukturované vložky.
-
Rovnoměrné rozložení tepla: Technické vlákno umožňuje rychlý a rovnoměrný přenos tepla a chladu, optimalizuje výsledky těst a zkracuje pracovní dobu.
-
Stabilita pod zátěží: Na rozdíl od klasických silikonových podložek se vyztužená struktura Fiberform neprohýbá pod váhou objemných příprav, udržuje dokonalou rovinnost.
-
Profesionální nelepivost: Umožňuje čisté vyklopení i u jemných příprav bez nutnosti použití sprejů na vymazání nebo přidaných tuků.
