Sifon na šlehačku 1 L – Mallard Ferrière
Velký formát pro intenzivní použití! Tento sifon 1 L z hliníku vám umožní vyrobit na jedno naplnění velké množství šlehačky, espumy a vzdušných pěn pro bufety, cukrárny a gastronomii.
Klíčové přednosti
-
Velká kapacita 1 L: ideální pro přípravu a špičky servisu.
-
Lehký hliník: pohodlné držení i přes objem.
-
3 špičky v balení (různé efekty pro zdobení).
-
Homogenní textury: čistý a stabilní výsledek.
-
Bombičky nejsou součástí balení – standardní formát N₂O 8 g (viz návod).
Návod k použití (studené přípravy)
-
Nalijte studenou a přefiltrovanou směs do 2/3 nádoby (pro šlehačku: smetana 30–35 % tuku).
-
Použijte bombičky N₂O 8 g doporučené výrobcem pro 1 L (v praxi většinou vyhovují 2 bombičky). Po každé bombičce protřepejte 6–8krát hlavou dolů.
-
Držte svisle. Uchovávejte v chladu mezi použitím.
Pro teplé přípravy upřednostněte model z nerezové oceli určený pro vaření pod tlakem.
Údržba & bezpečnost
-
Před otevřením úplně odvzdušněte.
-
Mýt ručně (vlažná voda + mycí prostředek), nechat uschnout rozebrané.
-
Používejte výhradně N₂O pro pěny/šlehačku (ne CO₂).
-
Nikdy nepřekračujte množství/počet bombiček uvedených v návodu.
Vlastnosti
-
Objem: 1 L
-
Materiál: hliník (tělo + hlava)
-
Příslušenství: 3 nástavce + čisticí kartáček
-
Kompatibilita plynu: N₂O 8 g (bombičky nejsou součástí balení)