Profesionální silikonová forma GG013 Almond – Pavoni
Přineste eleganci a realismus svým sladkým i slaným výtvorům s formou GG013 Almond z řady Gourmand Pavoni. Speciálně navržena pro profesionály v cukrářství, čokoládovnictví a cateringových službách, tato forma dokonale reprodukuje přirozený tvar mandle s jemným reliéfem a ultra detailní texturou.
Díky 30 dutinám umožňuje tato forma rychlou a pravidelnou výrobu, ideální pro velké příležitosti, gurmánské jednohubky nebo mini dezerty.
Technické vlastnosti
-
Název : GG013 Almond – Pavoni
-
Rozměry formy : 300 x 175 mm
-
Rozměry otisků : 34 x 21 x v 16 mm
-
Objem na dutinu : 7 ml
-
Počet otisků : 30
-
Materiál : 100% platinový potravinářský silikon
-
Teplotní odolnost : od -60°C do +230°C
Silné stránky
-
Výjimečné provedení : ultra-realistické ztvárnění mandle s přesným reliéfem
-
Přírodní nepřilnavý povrch : snadné vyklopení bez poškození tvarů
-
Univerzální : vhodné do trouby, mrazáku, mikrovlnné trouby a myčky nádobí
-
Různorodé použití : pro čokoládu, pěny, vložky, želé, pečené piškoty, plněné skořápky, cukrovinky, laskominy
Návrhy receptů
-
Křupavá mandlová skořápka z bílé čokolády plněná lískovo-praliné náplní
-
Mandlovo-amaretto želé vložka pro dezerty nebo čokoládové bonbóny
-
Mražená laskomina ve stylu mandlového gianduja
Použití
Při prvním použití lehce potřete máslem pro optimalizaci nelepivosti. Pro dokonalý výsledek dejte na pár minut do mrazáku před vyklopením. Snadné čištění v myčce nebo v teplé mýdlové vodě.
Podpořte kreativitu svých příprav díky italské preciznosti Pavoni. Přidejte formu GG013 Almond do svého ateliéru a pozvedněte své sladké i slané výtvory.
