Popis produktu
Forma Trompe-l'œil Broskev / Třešeň od Pavoni je navržena tak, aby věrně reprodukovala vzhled čerstvého ovoce, přičemž nabízí možnost upravit povrchovou úpravu pro získání broskve nebo třešně. Vznikla ve spolupráci s mistrem světa v cukrářství Emmanuelem Forconem a tato silikonová forma vám umožní vytvořit jednohubky s ohromující krásou a realistickým vzhledem.
Technické vlastnosti
- Rozměry jedné dutiny: 5,8 cm x 5,3 cm x 4,6 cm (výška)
- Objem: ~ 90 ml na dutinu
- Počet dutin: 20
- Materiál: Vysoce kvalitní platina silikon, který nabízí vysokou tepelnou odolnost a výjimečnou trvanlivost
Výhody
- Dvojí použití: Díky univerzálnímu designu vám tato forma umožní vytvořit broskve nebo třešně pouhou úpravou povrchové úpravy, což poskytuje optimální tvůrčí flexibilitu.
- Realistický trompe-l'œil efekt: Přesně reprodukujte detaily a tvar ovoce pro jednohubky, které zaujmou svým realistickým vzhledem.
- Univerzální tepelná odolnost: Silikon snáší teploty od -60 °C do +230 °C, ideální pro mražené i pečené přípravy.
- Snadné a čisté vyjímání: Jeho složení z platina silikonu zajišťuje perfektní vyjmutí bez potřeby tuku, přičemž zachovává i ty nejjemnější detaily ovoce.
- Splňuje potravinářské normy: Tato forma je vhodná do myčky nádobí a splňuje bezpečnostní standardy pro potraviny, což zaručuje klid na duši a snadnou údržbu.
Tipy na použití
- Ovocné dezerty: Naplňte každou dutinu ovocnou pěnou, tekutým středem nebo ovocnou náplní a zakončete zrcadlovou glazurou nebo sametovým práškem pro ještě realističtější efekt.
- Individuální dezerty: Vytvořte sofistikované jednotlivé dezerty, kde každá porce připomíná pravou broskev nebo třešeň, ideální pro speciální příležitosti nebo kreativní prezentace.
- Slané kreace: Použijte tuto formu k výrobě slaných trompe-l'œil verzí s zeleninovými pěnami nebo náplněmi s jemnými chutěmi.
Pokyny pro údržbu
- Čištění: Vhodné do myčky nádobí. Pro delší životnost se vyhněte agresivním čisticím prostředkům a upřednostněte jemné čištění.
- Skladování: Uchovávejte formu mimo dosah světla a na suchém místě, aby si zachovala své nelepivé vlastnosti a pružnost.
O spolupráci
Tato forma je součástí exkluzivní kolekce vyvinuté ve spolupráci s Emmanuelem Forconem, mistrem světa v cukrářství. Spolupráce mezi Pavoni Italia a Forconem spojuje technickou odbornost s uměleckou vizí, aby nabídla profesionální formy navržené k inspiraci šéfkuchařů při jejich tvorbě.
S formou Trompe-l'œil Broskev / Třešeň Pavoni objevte umění cukrářství trompe-l'œil a překvapte své zákazníky dezerty s elegancí a realistickým vzhledem, jaký nemá obdoby.
