Silikonová forma Mini Jahoda 3D – FRAGOLA30 | Silikomart Professional
Věrně reprodukujte jahodu v optickém klamu díky FRAGOLA30. Tato forma z platinového silikonu zajišťuje čisté vyklopení, přesnou texturu povrchu a realistický 3D vzhled, ideální pro individuální dezerty, pěny, mražené parfaity, čokoládové skořápky nebo ovocné vložky.
Forma je dodávána s plastovým vykrajovátkem pro přesné vykrojení vložek nebo podkladových základů.
Technické vlastnosti
-
Kód : FRAGOLA30 (Silikomart Professional)
-
Počet jamek : 15
-
Rozměry jedné jamky : 48 × 37 × v 33 mm
-
Objem jedné jamky : 30 ml — Celkový objem : 450 ml
-
Materiál : platinový silikon, profesionální kvalita
-
Teploty : od -60 °C do +230 °C
-
Kompatibilita : trouba, mikrovlnná trouba, lednička, mrazák, myčka nádobí
-
Příslušenství v balení : plastové vykrajovátko pro vložky/podklady
Hlavní přednosti
-
Realistická jahoda v optickém klamu, přesná textura, čisté okraje
-
Snadné vyklopení a dokonalá opakovatelnost pro obchody a gastronomii
-
Univerzální použití: sametový sprej, zrcadlová glazura, čokoládové potahy, lisované piškoty
-
Navrženo pro intenzivní použití v laboratoři
Nápady na použití
-
Jahodovo-vanilková pěna, jahodovo-červené ovocné jádro, křupavý pralinový základ
-
Mražené parfaity, tvarované sorbety, plněné čokoládové skořápky
-
Ovocné vložky do dezertů, kreativní slané verze
Profesionální tipy
-
Nalijte, zakryjte fólií a zamrazte do jádra před vyklopením a glazováním.
-
Kakaový samet při 30–32 °C na produktu přibližně -18 °C.
-
Vložku vyřízněte přiloženým vykrajovátkem pro přesné přizpůsobení.
