Moule Silicone Mariposa S par Paolo Griffa – Pavoni
Přidejte špetku poezie do svých sladkých či slaných výtvorů s formou ze silikonu Mariposa S, navrženou talentovaným šéfkuchařem Paolo Griffa pro Pavoni Italia. Díky své jemně prořezávané podobě motýla je tato forma ideální pro vytváření jemných a lehkých dekorací, perfektních pro zdobení vašich dezertů, polen, koláčů, salátů nebo uměleckých děl.
Technické vlastnosti
-
Rozměry formy : 300 x 200 mm
-
Otisky : 12 motýlků
-
Velikost otisku : 40 x 39 x V 2 mm
-
Objem: přibližně 1 ml na otisk
-
Referenční číslo: GG051
-
Materiál: potravinářský silikon platinum
-
Teplotní rozsah: od -40 °C do +250 °C
-
Kompatibilní: trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, mraznička a myčka nádobí
Použití a aplikace
Forma Mariposa S je navržena pro různá použití, zejména:
-
Temperovaná čokoláda
-
Isomalt nebo tažený cukr
-
Jemné křehké těsto
-
Křupavé dekorace nebo ultra tenké sušenky
-
Těsto na dlaždice
-
Slané kreace a originální náplně
Díky své jemnosti a dokonalému rozlišení vstřikovaného silikonu si vaše motýlky zachovají čistý a elegantní tvar jak při pečení, tak při zmrazování.
Design podepsaný Paolem Griffou
Paolo Griffa, uznávaný kreativní šéfkuchař s hvězdou, navrhl tento exkluzivní design, aby zdůraznil lehkost a estetiku dekorací vysoce kvalitní cukrářské tvorby. Motýlí vzor přináší okamžitý vizuální efekt, ať už v lesklé čokoládové verzi nebo křupavém sušenkovém provedení.
Ideální pro náročné profesionály
Tato forma je součástí řady Gourmand od Pavoni, určené pro cukráře, čokolatiéry, zmrzlináře a restauratéry. Kombinuje přesnost, originalitu a odolnost pro intenzivní použití a konzistentní výsledky.
Použití
Pro úspěšné čokoládové dekorace dbejte na správné temperování čokolády před jejím nalitím do forem. Po ztuhnutí opatrně vyjměte a aplikujte motýlky na své mražené dezerty, dorty nebo cukrářské sestavy.
Forma Mariposa S od Pavoni není jen obyčejný nástroj: je to skutečný nástroj cukrářské tvorby, který vám umožní hrát si se světlem, texturami a tvary. Přidejte poezii na své talíře s elegancí a přesností.
