Pavoni GG026 – Nut: elegance lískového oříšku v mini verzi
Navržený šéfkuchařem Felixem Lo Bassem, forma Nut GG026 z kolekce Gourmand Pavoni umožňuje vytvořit nádherné mini dortíky ve tvaru lískového oříšku s čistými a originálními detaily.
S jeho 35 otisky o objemu 6 ml je ideální pro mignardises, dezertní dekorace, sladké nebo slané jednohubky, tvarované ganache nebo vložky.
✅ Technické vlastnosti
-
Referenční číslo : GG026
-
Maximální rozměry na otisk : 31 × 23 × 19 mm
-
Objem na otisk : ~6 ml
-
Počet otisků: 35
-
Rozměry formy : kompatibilní s plechem 600 × 400 mm
-
Materiál : 100% platinový potravinářský silikon
Tepelná odolnost
-
Mražení : až do -60°C
-
Pečení : až do +230°C
-
Kompatibilní s mražením, troubou, mikrovlnnou troubou (kromě CRISP), myčkou nádobí
Doporučené použití
-
Mini dezerty a sváteční dekorace
-
Formované čokolády, pralinkové vložky
-
Vysokopřesná cukrářská výroba
-
Pralinky nebo slané jednohubky na koktejly
Výhody Pavoni Professional
-
Přirozená nepřilnavost : vyklápění bez zachycení
-
Jemnost detailů : věrně reprodukovány při každém lití
-
Trvanlivost : více než 2000 použití
-
Snadná údržba : myčka nádobí a ruční čištění
✨ Dejte svým výtvorům podpisový dotek
S Nut GG026 přidejte umělecký a gurmánský rozměr svým dezertům. Jemnost designu a praktičnost silikonu Pavoni z něj činí nepostradatelného spojence náročných kuchařů.
Související produkty
