Forma na pečení ze silikonu Silikomart Kiku 70 je výjimečným dílem, inspirovaným talentem a zkušenostmi Tomonariho Kombu, renomovaného cukráře s impozantní kariérou. Navržena tak, aby splňovala požadavky těch nejnáročnějších cukrářských mistrů, tato forma umožňuje vytvářet dezerty s elegancí a jemností, která nemá obdoby.
Design a Inspirace
- Japonská inspirace: Design formy Kiku 70 je inspirován tradičními japonskými květinovými motivy, zejména květem chryzantémy (kiku v japonštině), symbolem dlouhověkosti a štěstí. Tato inspirace je poctou kořenům Tomonariho Kombu a jeho začátkům v Magobei Kombuya ve Fukui.
- Francouzská elegance: Po spolupráci s významnými jmény francouzské cukrařiny, jako jsou Pierre Hermé a MOF v cukrářství Liédére, Tomonari začlenil do svých děl prvky francouzské estetiky a sofistikovanosti. Forma odráží tuto fúzi kultur, spojující japonskou jemnost s francouzskou elegancí.
Technické vlastnosti
- Rozměry: Forma má průměr Ø5,8 cm a výšku 3,7 cm, ideální pro jemné individuální porce.
- Objem: Každá dutina formy pojme 70 ml, což umožňuje vytvářet přesné a elegantní dezerty.
- Materiál: Vyrobena z vysoce kvalitního silikonu od Silikomart, tato forma zajišťuje výjimečnou flexibilitu a odolnost, usnadňuje vyklápění a garantuje dokonalé tvary.
Výhody pro cukráře
- Přesnost a detaily: Forma Kiku 70 umožňuje vytvářet dezerty s jemnými a přesnými detaily, ideální pro špičkové prezentace.
- Univerzálnost: Vhodná jak pro entremety, tak pro mražené přípravy, tato forma nabízí širokou škálu využití v kuchyni.
- Snadné použití: Díky špičkové kvalitě silikonu Silikomart je vyklápění snadné a tvary zůstávají neporušené, což zaručuje profesionální výsledek při každém použití.
Kulinarické využití
S formou Silikomart Kiku 70 mohou cukráři nechat volně plynout svou kreativitu a vytvářet dezerty inspirované odkazem Tomonariho Kombu. Ať už jde o elegantní dorty, lehké pěny nebo sofistikované entremety, tato forma nabízí nekonečné možnosti pro působivé kulinářské výtvory.
Forma Silikomart Kiku 70 tedy není jen nástrojem pro cukrářinu, ale zdrojem inspirace, který odráží cestu a odborné znalosti Tomonariho Kombu a umožňuje každému cukráři vytvářet kulinářská umělecká díla.
