Forma z matného silikonu – Silikomart Professional

Kombinující eleganci a originalitu, forma Matelassé od Silikomart Professional umožňuje vytvářet dezerty a cukrářské kreace s rafinovaným designem inspirovaným prošívanou látkou. Výsledek jemné kombinace půvabných linií a harmonických křivek, tato forma promění vaše dezerty v jedinečné a sofistikované kousky.

Vybaven patentovaným speciálním okrajem, zaručuje snadné vyklopení a zároveň dodává vašim přípravkům dokonale zaoblený tvar po celé jejich ploše. Odolný v širokém teplotním rozsahu (od -60 °C do +230 °C), je vhodný pro řadu přípravků: lehkých pěn, bavarois, mražených parfaitů nebo pečených dortů.

Ideální pro cukráře i náročné nadšence, forma Matelassé je nezbytným nástrojem pro zvýraznění vašich vitrín a překvapení vašich hostů.

Technické vlastnosti

• Design : elegantní prošívaný tvar

• Objem : cca 1200 ml (podle standardního modelu Matelassé)

• Rozměry : cca 190 x 190 mm – výška 50 mm

• Materiál : 100% platinový silikon vyrobený v Itálii

• Tepelná odolnost : -60°C až +230°C

• Kompatibilita : trouba, mikrovlnná trouba, mrazák, hluboký mrazák

• Údržba : vhodná do myčky nádobí

Výhody formy Matelassé

• Jedinečná estetika : jemný prošívaný efekt, který zvýrazní vaše dezerty

• Univerzálnost : použitelná pro mražené dezerty, semifredda, pečené dorty, vložky

• Profesionální výsledky : speciální okraj pro čistý a zaoblený vzhled po celé ploše

• Snadné vyklápění : pružný a nelepivý silikon

• Trvanlivost : opakovaně použitelná až 2000krát bez ztráty kvality

Inspirace recepty

• Vanilkové a lesní ovoce dezerty s lesklou zrcadlovou glazurou

• Čokoládový bavarois s efektem sametu

• Reinterpretované sýrové dorty s prošívaným designem

• Slané kreace: moderní teriny nebo zeleninové pěny v gastronomické prezentaci

📦 Obsah balení

• 1 silikonová forma Matelassé Silikomart Professional