Dokonalost v umělecké práci s cukrem
Profesionální cukrová lampa z nerezové oceli je nezbytným nástrojem pro cukráře a čokolatiéry pracující s taženým, foukaným nebo litým cukrem.
Navržena tak, aby poskytovala rovnoměrné a kontrolované ohřívání, umožňuje udržovat vaše přípravy při ideální teplotě, aniž by cukr spálila nebo znovu krystalizovala.
Technické vlastnosti
-
Konstrukce ze 100% nerezové oceli: pevná, odolná a snadno čistitelná
-
Integrovaná zásuvka: praktická pro uložení malých nástrojů a příslušenství
-
Regulátor výkonu: pro nastavení tepla podle typu zpracovávaného cukru
-
2 porcelánová topná tělesa: zajišťují rovnoměrné rozložení tepla na povrchu
-
Horní osvětlení: dokonalá viditelnost při práci s cukrem a karamelem
Součásti kompletní sady
-
Cukrová lampa – topná plocha s regulátorem a topnými tělesy
-
Hořák s automatickým zapalováním – pro změkčení a tvarování cukru
-
Pumpa s měděným nástavcem – ideální pro foukaný cukr
-
Láhev na alkohol s knotem – jemný plamen pro drobné úpravy
-
Měděný hrnec – dokonalá tepelná vodivost pro vaření cukru
-
Držák karamelometru – stabilita během měření
-
Karamelometr s klecí – pro přesné kontrolování teploty cukru
Použití a výhody
-
Ideální pro tvorbu uměleckých děl, dekorací a soutěží
-
Udržuje konstantní teplotu cukru bez krystalizace
-
Vhodné pro různé techniky: tažený, foukaný, litý nebo bublinkový cukr
-
Profesionální výroba odolná vůči intenzivnímu používání
Doba přípravy a dodání
Každá lampa je vyrobena a připravena na zakázku ve specializované dílně.
Odhadovaná doba: přibližně 3 týdny (příprava a odeslání).
Odborná rada
Vždy pracujte na suchém a stabilním podkladu.
Pro dokonale tvárný cukr udržujte teplotu mezi 90 a 100 °C pod lampou, bez prudkých výkyvů.
Proč si vybrat toto vybavení?
-
Profesionální kvalita a výjimečná životnost
-
Celá výroba z nerezové oceli
-
Kompletní sada připravená k použití
-
Přesná kontrola tepla
-
Vysokokvalitní příslušenství v ceně
Hlavní materiál: Nerezová ocel
Příslušenství v ceně: Hořák, měděné čerpadlo, měděný hrnec, karamelometr, stojan, láhev s alkoholem
Výkon: Proměnný s dvojitým porcelánovým odporem
Použití: Tažený, foukaný, litý, umělecký cukr
Doba dodání: 3 týdny (příprava a dodání)
Často kladené otázky
Je tato lampa vhodná pro tažený cukr?
Ano, udržuje stabilní a konstantní teplo, ideální pro tažený nebo foukaný cukr.
Jsou příslušenství v ceně?
Ano, všechny příslušenství viditelné na fotografii jsou v ceně: hořák, měděné čerpadlo, měděný hrnec, karamelometr, stojan a láhev s alkoholem.
Lze nastavit výkon topení?
Ano, lampa má regulátor výkonu a dva porcelánové odpory pro nastavení tepla.
Jaká je doba dodání?
Doba přípravy a dodání je přibližně 3 týdny.
