Isomalt Přetempered Průhledný 125 g – Squires Kitchen (Ready-Tempered)
Vytváření krystalických dekorací, uměleckých třpytek, jedlých šperků, vitráží z perníčků, tažených cukrů a moderních topperů nebylo nikdy jednodušší. Přetempered průhledný Isomalt Squires Kitchen se rozpouští přímo v mikrovlnné troubě a zpracovává během několika minut, bez teploměru a temperování.
Díky formátu Easy Pip se každá pastilka rychle rozpouští a umožňuje dávkování na gram přesně, ideální pro malé dekorativní množství, průhledná jádra nebo klenoty v silikonové formě.
Proč ho cukrářští designéři milují
-
Připraven k použití : již temperovaný, okamžitě se rozpouští.
-
Neutrální a průhledná barva, snadno barvitelná gelem.
-
Ideální pro odlévání a tažený cukr, hladký a lesklý povrch.
-
Nerozpouští se vlhkostí jako klasický cukr.
-
Alternativa bez cukru : o 50 % méně kalorií než sacharóza.
-
Malý přesný formát : ideální pro šperky, kapky, umělecké třpytky.
Možné dekorace
-
Jedlé drahokamy, perly a třpytivé kameny
-
Efekty rozbitého "skla", designové střepy, umělecké vlny
-
Průhledná střediska pro vitrážové sušenky
-
Kapky & perly na texturovaných nebo prošívaných dortích
-
Umělecký tažený cukr & vyřezávané dekorace
Profesionální tip : posypte formu Sugarflair leskem před nalitím isomaltu pro efekt perleťového kamene.
Návod k použití
-
Nalijte požadované množství do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby.
-
Ohřívejte po dávkách po 30 sekundách, dokud není tekutý.
-
Používejte rukavice: isomalt se stává extrémně horkým.
-
Počkejte na konec varu, poté nalijte nebo zpracovávejte.
-
Pro vyhlazení okrajů nebo retuše: rychlý plamen hořáku.
Opatření : nepoužívat u dětí. Horký isomalt silně lepí na kůži.
Kompozice
100 % Isomalt.
Alergeny
Může obsahovat stopy ořechů.
Alergeny přítomné v místě výroby: vejce, mléko, sója, ořechy, siřičitany, lepek.
✔ Vhodné pro vegetariány a vegany
✔ Bez GMO
✔ Bez cukru (neobsahuje sacharózu)
Související produkty
