Náhrada cukru pro pevné cukrářské dekorace:
Isomalt 500g Saracino je produkt určený pro profesionály i amatéry v cukrářství, kteří chtějí přidat svým dezertům kreativní nádech. Tento speciální cukr, známý také pod obchodním názvem Sugarplus, je náhradou cukru s nižší sladkostí než tradiční cukr. Umožňuje vytvářet pevné dekorace na dorty, jako jsou konstrukce podobné foukanému sklu.
Použití isomaltu vyžaduje určitou opatrnost. Po rozpuštění dosahuje vysokých teplot a může způsobit popáleniny. Je proto důležité s tímto produktem zacházet opatrně a dodržovat bezpečnostní pokyny uvedené na obalu.
Pro použití isomalt stačí rozpustit ho v hrnci na plynu nebo v mikrovlnné troubě. Doporučuje se nemíchat příliš, aby se nevytvořily vzduchové bubliny. Po rozpuštění dosáhne isomalt konzistence průhledného sirupu. Po několika minutách odpočinku a vychladnutí může být použit k tvorbě různých dekorací, jako jsou květiny, ovoce, listy nebo sošky.
Isomalt 500g Saracino je tedy inovativní produkt, který umožňuje dodat vašim dezertům originální vzhled. Nicméně je důležité dbát na opatrnost při jeho použití kvůli vysoké teplotě, které dosahuje po rozpuštění.
