Zrcadlová poleva Bílá čokoláda Saracino – 350 g
Profesionální lesk pro vaše cukrářské výtvory
Zrcadlová poleva Bílá čokoláda Saracino je ideálním řešením pro zvýraznění vašich dezertů dokonalým leskem a jemnou chutí bílé čokolády.
Je připravena k použití, stačí ji před použitím ohřát, aby poskytla hladký, jednotný a zářivý výsledek na vašich zákuscích, bavorských krémech, mražených dortech nebo pěnách.
Navržena pro profesionální cukráře a náročné nadšence, tato zrcadlová poleva zajišťuje rovnoměrné pokrytí a tekutou texturu, která elegantně odráží světlo.
Hlavní vlastnosti
-
Zrcadlový lesk: ultra hladký a lesklý povrch.
-
Vylepšená chuť bílé čokolády: dokonalá rovnováha mezi sladkostí a intenzitou.
-
Snadné použití: připraveno během několika minut, stačí ohřát.
-
Tekutá a stabilní textura: ideální pro zákusky, dorty a zmrzliny.
-
Lesklá bílá barva: neutrální základ pro vlastní barvení.
-
Profesionální i domácí použití.
Návod k použití
-
Ohřívejte polevu za stálého míchání na 35–40 °C.
-
Nalijte ji na studený nebo zmrazený dezert pro hladké a lesklé pokrytí.
-
Poté dejte dezert na asi 30 minut do mrazáku pro zafixování lesku.
👉 Ideální pro pěny, zákusky, moderní koláče, zmrzliny a tematické dorty.
Složení
Glukózový sirup, voda, bílá čokoláda (cukr, kakaové máslo, plnotučné mléko v prášku), cukr, dextróza, rýžový škrob, zahušťovadla: E440, E406, konzervant: E202, regulátory kyselosti: E330, E331, aroma.
Alergeny
Obsahuje: mléko.
Může obsahovat stopy: vejce, arašídy, sóju a ořechy.
Výživové hodnoty (na 100 g)
-
Energie: 1325 kJ / 314 kcal
-
Tuky: 7,5 g
z toho nasycené: 4,5 g -
Sacharidy: 61 g
z toho cukry: 48 g -
Bílkoviny: 0,8 g
-
Sůl: 0,04 g
Detaily produktu
-
Značka: Saracino
-
Původní název: Glassa a Specchio Gusto Cioccolato Bianco
-
Obsah: 350 g
-
Původ: Itálie
-
Balení: znovu uzavíratelná skleněná nádoba
-
Skladování: při pokojové teplotě, chránit před přímým světlem a vlhkostí
-
Po otevření: uchovávejte v lednici a rychle spotřebujte
Tipy od šéfkuchaře
-
Přidejte špetku liposolubilního barviva pro pastelový nebo metalický efekt.
-
Pro ještě čistší výsledek dejte zákusek do mrazáku před polevou.
-
Lze použít i jako tenkou vrstvu na zmrzliny nebo cupcakes pro jemný zrcadlový efekt.
