Chocolat Blanc Satilia 31% Valrhona – Fèves 12 kg
Bílá poleva Satilia 31% Valrhona, ve fazolích, je navržena speciálně pro profesionály v oblasti cukrářství, čokolády a gastronomie. S kulatým a vyváženým chuťovým profilem nabízí zvlášť účinnou a chutnou polevu, ideální pro všechny vaše lahodné výtvory, zejména pro obalování pralinek.
Proč si vybrat bílou čokoládu Satilia 31% Valrhona?
Bílá čokoláda Satilia nabízí mnoho výhod:
- Perfektně homogenní a snadno zpracovatelný povlak, ideální pro obalování.
- Kulatý, jemný a vyvážený senzorický profil.
- Výjimečná všestrannost ve všech cukrářských a čokoládových přípravách.
- Vyrobeno společností Valrhona, certifikovanou B Corporation, zaručující etiku a kvalitu.
Doporučené profesionální aplikace:
- Optimální aplikace: Ochranný obal (ideální pro pralinky)
- Další možné aplikace: Odlévání, tablety, pěny, krémy, ganache, zmrzliny a sorbety.
Ideálně se hodí pro následující profese: Pekař, Cukrář, Restauratér, Catering.
Původ a chuťový profil:
- Původ bobů: Výběrová směs Valrhona
- Senzorický profil: Kulatý, vyvážený a jemný
- Barva: Bílá čokoláda
- Sezónnost: Nadčasový, vhodný po celý rok
Složení a alergeny:
Ingredience:
Cukr, kakaové máslo, plnotučné mléko v prášku, emulgátor: slunečnicová lecithin, přírodní vanilkový extrakt.
Alergeny:
Mléko. Může obsahovat stopy ořechů a sóji.
Průměrné nutriční hodnoty (na 100 g):
| Energie | 584 kcal (2435 kJ) |
|---|---|
| Celkové lipidy | 38,8 g |
| z toho nasycené | 23,2 g |
| Celkové sacharidy | 51,6 g |
| včetně cukrů | 51,5 g |
| Proteiny | 7,2 g |
| Dietní vláknina | 0,0 g |
| Buňka | 0,26 g |
Profesionální balení :
- Formát: Karton fazolí 12 kg
- Doba přípravy: 48 až 72 hodin
- Skladování: Skladujte na chladném a suchém místě (ideálně 16 až 18 °C).
Rychlé a pečlivé profesionální doručení:
"Expedice dostupná po celé Evropě, s optimálním balením zajišťujícím zachování kvality až do doručení."
Související produkty
